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对番茄酱进行浓缩时,允许的安全极限温度为()
单选题
对番茄酱进行浓缩时,允许的安全极限温度为()
A. 68℃
B. 76℃
C. 60~65℃
D. 50℃
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单选题
对番茄酱进行浓缩时,允许的安全极限温度为()
A.68℃ B.76℃ C.60~65℃ D.50℃
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判断题
加酱翻炒时,使用小火防止番茄酱糊锅边()
答案
单选题
番茄酱:西红柿? 正确选项为( )。
A.锡山:无锡 B.亚洲:非洲 C.果酱:水果 D.金丹:不丹
答案
判断题
用番茄酱烧制的菜肴也是酱香味型。
答案
主观题
重量不超过5kg的番茄酱罐头
答案
主观题
重量大于5kg的番茄酱罐头
答案
单选题
小皇堡番茄酱由外向内__圈,__克?()
A.3;7 B.3;14 C.3.5;7 D.3.5;14
答案
单选题
番茄酱生产线用于清洗番茄的首选清洗机型式是()
A.滚简式 B.刷洗式 C.气泡式 D.淋洗式
答案
单选题
辣味鸡肉卷中所需的酱料为沙拉酱____克、番茄酱___克()
A.5,15 B.10,15 C.15,10
答案
判断题
意大利的番茄酱、腌腊品、奶酪、面条很着名。 ( )
答案
热门试题
在我国新疆,有亚洲最大的番茄酱制造厂。
顾客要求多给餐巾纸、番茄酱,员工的回应()
近年来,受出口番茄酱价格持续上涨影响,某省原有的番茄企业纷纷增加生产线,导致产能过剩。甲番茄酱厂于 2013年新建了 2条生产线,投产以来一直面临着原料紧缺的问题。在番茄种植季节,甲番茄酱厂与农民签订了收购合同,但到了收购季节,随着番茄收购价格一路攀升,部分农民拒绝供货,转而将番茄卖给了出价更高的企业。甲番茄酱厂此时面临的风险包括()。
近年来,受出口番茄酱价格持续上涨影响,某省原有的番茄企业纷纷增加生产线,导致产能过剩。甲番茄酱厂于2013年新建了2条生产线,投产以来一直面临着原料紧缺的问题。在番茄种植季节,甲番茄酱厂与农民签订了收购合同,但到了收购季节,随着番茄收购价格一路攀升,部分农民拒绝供货,转而将番茄卖给了出价更高的企业。甲番茄酱厂此时面临的风险包括()
近年来,受出口番茄酱价格持续上涨影响,某省原有的番茄企业纷纷增加生产线导致产能过剩。甲番茄酱厂于2020年新建了两条生产线,投产以来一直面临着原料紧缺的问题。在番茄种植季节,甲番茄酱厂与农民签订了收购合同,但到了收购季节,随着番茄收购价格一路攀升,部分农民拒绝供货,转而将番茄卖给了出价更高的企业。甲番茄酱厂此时面临的风险是()。
近年来,受出口番茄酱价格持续上涨影响,某省原有的番茄企业纷纷增加生产线,导致产能过剩。甲番茄酱厂于 2013年新建了 2条生产线,投产以来一直面临着原料紧缺的问题。在番茄种植季节,甲番茄酱厂与农民签订了收购合同,但到了收购季节,随着番茄收购价格一路攀升,部分农民拒绝供货,转而将番茄卖给了出价更高的企业。甲番茄酱厂此时面临的风险包括()
(2014年)近年来,受出口番茄酱价格持续上涨影响,某省原有的番茄企业纷纷增加生产线,导致产能过剩。甲番茄酱厂于 2013年新建了 2条生产线,投产以来一直面临着原料紧缺的问题。在番茄种植季节,甲番茄酱厂与农民签订了收购合同,但到了收购季节,随着番茄收购价格一路攀升,部分农民拒绝供货,转而将番茄卖给了出价更高的企业。甲番茄酱厂此时面临的风险包括( )。
(2015年教材对该题所涉及知识点进行了重新表述)近年来,受出口番茄酱价格持续上涨影响,某省原有的番茄企业纷纷增加生产线,导致产能过剩。甲番茄酱厂于2013年新建了2条生产线,投产以来一直面临着原料紧缺的问题。在番茄种植季节,甲番茄酱厂与农民签订了收购合同,但到了收购季节,随着番茄收购价格一路攀升,部分农民拒绝供货,转而将番茄卖给了出价更高的企业。甲番茄酱厂此时面临的风险包括( )。
(2017年教材已经把信用风险归入市场风险中的第三条,所以说按照2017年教材理解,信用风险属于市场风险)近年来,受出口番茄酱价格持续上涨影响,某省原有的番茄企业纷纷增加生产线,导致产能过剩。甲番茄酱厂于2013年新建了2条生产线,投产以来一直面临着原料紧缺的问题。在番茄种植季节,甲番茄酱厂与农民签订了收购合同,但到了收购季节,随着番茄收购价格一路攀升,部分农民拒绝供货,转而将番茄卖给了出价更高的企业。甲番茄酱厂此时面临的风险包括()。
制作时须用油把葱蒜末、牛肉末、蔬菜末、香草、番茄酱稍炒,加汤汁、盐等,再用小火煮透()
松狮犬,3岁,近日食欲下降,体温升高,呕吐,腹泻,粪便呈番茄酱样,迅速脱水。可以怀疑为( )
“pampero”曾是国内市场占有率第一的番茄酱品牌,但随着国外“亨氏”等一些品牌的进入,失去了第一的位置。该公司管理层经过研究,发现那些大品牌番茄酱是在自动处理生产线上直接把番茄砸碎做成酱,而Pampero则是在搅碎之前把番茄逐个人工去皮,随即决定坚持手工去皮制作,并以这种独特的制作方法向市场传递自身所生产的是最高级的番茄酱的信息,这说明战略从某种意义上讲应该是()
根据《食品安全国家标准罐头食品》(GB7098-2015),番茄酱罐头微生物限量除应符合商业无菌要求外,还应关注项目?()
综合题:甲公司以番茄制品深加工为主营业务,集番茄种植、生产、加工、贸易、科研开发为一体。公司在专业化、对原料的控制能力、在终端产品的开发等方面处于领先地位。拥有16条居世界领先水平的番茄制品生产线,年生产能力60万吨,为世界第三大番茄制品生产企业。该公司生产的"C"牌番茄酱番茄红素高达每100克60毫克,现已是世界番茄制品业知名品牌之一,在国际番茄制品市场具有举足轻重的地位。公司产业区域遍布新疆、甘肃、天津、内蒙古等地,产品销往世界七十多个国家和地区。番茄酱利润率已超过100%。公司近年来竭力拓展番茄酱产业链,向上掌握番茄原料及大桶酱生产,向下拓展小包装番茄酱、番茄沙拉等终端产品。这种扩张策略对资金要求较高,公司资产负债率高达70%以上。加工番茄行业是资源型产业,也就是说加工番茄不是世界任何地方都能生产,只有世界少数地方能生产,新疆、内蒙等地正是这一稀缺资源的生产地。新疆作为全球三大酱用番茄产区之一,使公司在番茄资源控制方面有着一定的优势。2008年,甲公司与新疆一农场共同投资成立公司,该公司建成后将每年增加公司番茄酱加工能力20万吨,公司番茄酱的加工能力总计将达到80万吨(其中,大桶原料酱为60万吨),公司将超过其竞争对手A公司,成为亚洲最大的番茄酱制造商。同时,根据双方协议,公司将得到该农场20年的原料提供保障,而且该农场还承诺在当地不再引进其他的番茄制造商,这将极大提高公司对原材料的掌控力,使公司在番茄原料领域的竞争力提高。加上人工成本为欧洲的1/20,具有明显价格优势。近年来,受高温和干旱天气的影响,2008年番茄主产地美国、意大利和西班牙番茄大幅减产,致使全球范围内番茄供不应求,但我国的番茄生产情况比较正常。但仍然存在原料种植滞后,致使原料供应不足和原料品质下降的问题。目前,除受到天气影响外,我国番茄原料供应主要还受土壤及品种退化、农药使用、田间管理以及运输和收购环节管理等方面的影响,有些种植户的种植、采摘和交售行为不能按企业要求去做,从而直接影响了番茄原料质量。番茄酱是两方国家食品消费必需品,属于刚性需求,经济不景气并没有影响到全球对番茄酱的需求,全球经济危机对番茄酱行业冲击较小。来自俄罗斯和北非的需求从2008年初开始一直保持强劲增长。主要竞争对手A公司已宣布投资6亿元扩大产能,但受制于原料不足,包括许多小厂商在内的竞争对手产能利用率较低。我国番茄酱以红色素高著称,各项指数均达到世界同类产品先进水平,质优价宜是其他任何国家无法比拟的。以生产36%/38%浓度的番茄酱为例,我国每吨的成本约低于世界平均成本150美元,竞争优势十分明显。早在几年前,国际市场就有要对中国番茄制品出口实施反倾销调查的传闻。眼下,在反倾销风险存在的同时,一些发达国家纷纷通过提高技术性壁垒限制中国产品的进入。例如,美国发布《食品企业注册管理条例》和《进出口食品通报条例》;日本实施《种苗修正案》,对涉及该专利的农产品准入进行控制,其去年颁发的《肯定列表制度>,进一步扩大了对有机物质残留的检测范围;欧盟也正式禁止含有化学活性物质的320种农药及使用禁用农药产品在欧盟市场销售。这些贸易技术措施,导致一些类似限制进口事件屡有发生,如出口菲律宾、韩国、沙特、斯里兰卡等国的番茄酱被要求出具非转基因证书;出口澳大利亚的番茄酱被检出亚硝酸盐含量高而停止购买合同等。要求:(1)请使用SWOT分析法对该公司的内外部环境进行分析;(2)该公司采取的战略类型是什么?根据该公司所采用的战略类型说明其适用条件;(3)列举该公司可能面对的两种风险。如果采用风险对冲管理工具管理风险,可以考虑金融衍生产品,请列举至少三种衍生产品。
商品归类题一盒零售食品,内有少量薯条和番茄酱,以及一个牛肉汉堡(上下两层面包片,中间是牛肉,牛肉重量占60%)(2008年)()商品归类题一盒零售食品,内有少量薯条和番茄酱,以及一个牛肉汉堡(上下两层面包片,中间是牛肉,牛肉重量占60%)(2008年)()
保质期从生产日期的当天算起(如:7月2日生产的番茄酱,2日就是该物品保质期的第一天)()
极限允许温升等于极限允许温度减去( )。
极限允许温升等于极限允许温度减去()
何谓极限允许温度、温升和极限允许温升?
从极限允许温度值减去周围环境温度,称为极限允许温升()
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