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出冷库比进冷库时重,这是因为 。
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出冷库比进冷库时重,这是因为 。
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出冷库比进冷库时重,这是因为 。
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冻肉出冷库时比进冷库时重。原因是 。
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单选题
冷库安装时,冷库地面隔热板底面应比室内地坪高出()mm。
A.50~100 B.100~200 C.200~300 D.300~400
答案
单选题
冷库按()标准进行分类可分为土建冷库、组合板式冷库、覆土冷库和山洞冷库
A.结构分类 B.功能分类 C.使用性质分类 D.温度分类
答案
判断题
备案冷库根据存储温度分为冷藏冷库和冷冻冷库()
答案
单选题
冷库安装时,冷库门口侧离墙面有≥()mm的操作距离。
A.800 B.1000 C.1200 D.1500
答案
单选题
甲、乙两个冷库,甲冷库的温度是-10℃,乙冷库的温度是-12℃.()冷库的温度高一些。
A.甲 B.乙 C.无法比较
答案
判断题
按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。
答案
单选题
冷库安装时,冷库顶面隔热板外侧离梁底需要有≥()mm的间隙。
A.100 B.200 C.300 D.400
答案
单选题
在冷库中常见肉表面有磷光,这是由()引起的。
A.发光杆菌 B.腐败菌 C.变形杆菌 D.霉菌
答案
热门试题
当装配式冷库库板长度或高度大于()时,冷库需要采取加强措施,使用加强角钢在库体中央加强冷库的整体结构。
食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。
冷库要随手关门、关灯、冷库内不能停留有()等。
按冷库的库温范围和要求,冷库可分为( )。
冷库要随手关门、关灯、冷库内不能停留有()等
冷库人员每隔___小时检查一次冷库温度并记录()
冷库在需要时靠()产生臭氧。
在冷库的附属建筑,()是冷库的主要动力车是。
冷库(冰箱)内的温度至少应比食品中心温度低5℃()
冷库按冷藏设计温度分,可()四大类冷库。
冷库温度应为()
冷库的温度( )。
冷库的温度
冷库温度为
冷库排管、冷风机冲霜前应提前()min关闭进液阀。
冷库排管、冷风机冲霜前应提前min关闭进液阀()
检查冷库的运转状况就是定期检查冷库显示的温度是否达到要求()
冷库(冰箱)内的环境温度至少应比食品中心温度低()
冷库内可同时存放食品原料和半成品,前提是冷库内部有()。
冷库内可同时存放食品原料和半成品,前提是冷库内部有()
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