根据以下教学片段，回答问题。
　　案例片段：在教学时设计了以下三个片段：
　　片段一：为了引出“birthday”这一话题，我与学生进行了以下对话：
　　Teacher: Excuse me, when is your birthday?
　　Student A: On February the eleventh.
　　Teacher: Do you know your father’s/mother’s birthday?
　　Student A: …
　　片段二：在谈到切蛋糕庆祝生日时，我这样问道：
　　Teacher: Now Helen will cut her birthday cake into pieces. Who do you think should get the first cake?同学们七嘴八舌地说开了，有的说Helen，有的说Helen’s father。
　　片段三：在最后布置回家作业时，我布置了这样一个开放性任务，让学生回家以后，调查家里人的生日。
　　问题：
　　（1）上述教学片段是怎样体现思想性与科学性相统一的教学原则的？
　　（2）试述上述教学片段体现的新课改教学理念。
　　（3）简述如何在英语教学中体现学科的育人价值。