单选题

在老熟过程中,确实发生了一些()反应,使酒的风味有了明显的改善,但不能把老熟只看成是单纯的化学变化,同时还有物理变化。

A. 氧化
B. 氧化还原
C. 化学
D. 物理

查看答案
该试题由用户212****97提供 查看答案人数:12423 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户212****97提供 查看答案人数:12424 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
在老熟过程中,确实发生了一些()反应,使酒的风味有了明显的改善,但不能把老熟只看成是单纯的化学变化,同时还有物理变化。
A.氧化 B.氧化还原 C.化学 D.物理
答案
单选题
在老熟过程中,确实发生了一些氧化还原反应,使酒的风味有了明显的改善,但不能把老熟只看成是单纯的化学变化,同时还有物理变化。“绵软”主要是属于()
A.物理变化 B.化学变化
答案
主观题
原度酒的酒精含量(),在贮存过程中,物质间的化学反应要快一些,也就是老熟速度()些。
答案
主观题
新酒在较长的贮存过程中,一些随蒸馏而来的低沸点物质,如()、()等,便会逐渐挥发,除去了新酒中的不愉快气味,这就是通常所说的老熟过程中的挥发效应。
答案
主观题
全血在保存过程中,发生了”保存损害”,丧失了一些有用成分,是
答案
主观题
在酿酒过程中,酒中的酸和醇发生了()反应,所以才有了酒香的产生。
答案
单选题
在酿酒过程中,酒中的酸和醇发生了()反应,所以才有了酒香的产生。
A.酯化 B.中和 C.皂化 D.硝烟
答案
单选题
全血在保存过程中,发生了“保存损害”丧失了一些有用成分。它们是()。
A.血小板 B.红细胞 C.白细胞 D.白细胞 E.血小板
答案
单选题
全血在保存过程中,发生了"保存损害",丧失了一些有用成分,它们包括( )。
A.白细胞、血小板、纤维蛋白原 B.红细胞、白细胞、血小板 C.白细胞、血小板、稳定的凝血因子 D.血小板、粒细胞、不稳定的凝血因子 E.血小板、淋巴细胞、凝血因子Ⅶ
答案
单选题
全血在保存过程中,发生了“保存损害”,丧失了一些有用成分,它们是()。
A.血小板、粒细胞、不稳定的凝血因子 B.白细胞、血小板、纤维蛋白原 C.白细胞、血小板、稳定的凝血因子 D.红细胞、自细胞、血小板 E.血小板、淋巴细胞、凝血因子VII
答案
热门试题
全血在保存过程中,发生了“保存损害”,丧失了一些有用成分,它们是 全血在保存过程中,发生了“保存损害”丧失了一些有用成分。它们是 全血在保存过程中,发生了“保存损害”,丧失了一些有用成分,它们是 全血在保存过程中,发生了"保存损害",丧失了一些有用成分,它们是() 全血在保存过程中,发生了"保存损害",丧失了一些有用成分,它们包括() 全血在保存过程中,发生了“保存损害”,丧失了一些有用成分,它们是(  )。 全血在保存过程中,发生了“保存损害”,丧失了一些有用成分,是下列哪一组() [外科学]全血在保存过程中,发生了“保存损害”,丧失了一些有用成分,它们是 俗话说:“酒是陈的香。”刚蒸出来的白酒须经过一段时间的储存老熟以改变酒的风味质量。这其中发生的重要化学反应是()。 白酒老熟过程中,化学作用包括氧化还原反应、缩合反应、()和其他变化。 陶质容器的透气性较好,所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中,对酒的老熟有一定的促进作用。 知识点:输血全血在保存过程中,发生了“保存损害”,丧失了 一些有用成分,它们是 白酒的贮存容器种类较多,陶瓷容器是传统贮酒容器之一。这类容器的透气性较好,所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中,对酒的老熟有促进作用() 大样调味结束后,由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应,可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放()左右,然后经检查合格后即可。 酒中的微量物质经老熟过程中的生成了酸和酯类物质,从而增添了酒的芳香,突出了自身的独特风格() 地球的一些地质过程受到人类影响发生了变化() 在从希腊语翻译到拉丁语的过程中,一些西方哲学概念的含义发生了变化。 白葡萄酒使用小一些的葡萄酒杯的原因是避免酒温上升而影响酒的风味() 球团矿焙烧过程中液相的来源主要是固相扩散反应过程中形在的一些()、()。 白酒老熟过程中,物理作用包括()和挥发作用,化学作用包括氧化还原反应、缩合反应、酯化水解反应和其他变化。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位