牛乳的酸度表示方法通常用乳酸百分率和（）

滴定牛乳酸度采用的标准色为（）。 铁路线路的坡道数常用百分率表示。( )[311030201] 乳酸是牛乳发酵过程中产生的，所以新鲜牛乳应当是一点乳酸都没有，其真实酸度（以乳酸计）应该为0。（ ） 真实酸度（又称发酵酸度）是指牛乳在放置过程中，由乳酸菌作用于乳糖产生乳酸而升高的那部分酸度。若牛乳的含酸量超过0.15％~0.20％，即认为有乳酸存在（） 以下哪项指标是用百分率(%)表示 以下哪项指标是用百分率（%）表示（　　）。 食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表示，肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以草酸，苹果类、柑橘类水果分别以（）酸、柠檬酸表示 请解释上染百分率和平衡上染百分率。 情期受胎率表示（）占（）的百分率。 成品率是（）与（）之比，以百分率表示。 百分率法 纤维含量只能采用净干质量百分率表示（） 铁路线路的坡度采用百分率表示（） 空隙率是表示（）空隙体积占总体积的百分率 土的含水率主要是指（），以百分率表示 路面裂缝率用CR表示，是指（）的比值百分率。 百分率法共分为（） 空隙率是表示（）空隙体积占总体积的百分率 。 安全用水百分率、计划免疫覆盖率属于安全用水百分率、计划免疫覆盖率属于（） 项目效益指标变化的百分率与不确定因素变化的百分率之比为()