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绿茶汤色黄绿明主要由叶绿素溶于水而形成的()
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绿茶汤色黄绿明主要由叶绿素溶于水而形成的()
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绿茶汤色黄绿明主要由叶绿素溶于水而形成的。
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绿茶汤色黄绿明主要由叶绿素溶于水而形成的()
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单选题
形成绿茶汤色的主要物质是()
A.茶多酚及其氧化产物 B.叶绿素 C.叶黄素 D.胡萝卜素
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主观题
绿茶中的()是构成绿茶汤色的主要物质。
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主观题
绿茶中的()是构成绿茶汤色的主要物质
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蔬菜中的叶绿素具有不稳定的性质,叶绿素不溶于酒精而溶于水。
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蔬菜中的叶绿素具有不稳定的性质,叶绿素不溶于酒精而溶于水()
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单选题
显示绿茶汤色的主要成分是()
A.儿茶素 B.可溶性色素 C.叶绿素
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多选题
绿茶中的水溶性色素是构成绿茶汤色的主要物质,它们主要包括()
A.黄酮醇 B.花青素 C.黄烷酮 D.黄烷醇
答案
单选题
若绿茶汤色“深黄”,则汤色评分为()。
A.80—89 B.60—79 C.70—79 D.无法评定
答案
热门试题
若绿茶汤色深黄,则汤色评分为()
叶绿素极不稳定,易溶于水而不溶于酒精,容易被碱、热破坏。
叶绿素极不稳定,易溶于水而不溶于酒精,容易被碱、热破坏()
叶绿素是绿茶中的主要色素,它是形成绿茶干茶色泽的主要因素。茶叶中叶绿素的含量一般为()
以下属名优绿茶汤色的是()
新鲜绿茶汤色浑浊的原因是()。
描述绿茶茶汤汤色优质的术语是()
氧化过度的绿茶汤色深黄或泛红,氧化不足则汤色青绿()
茶叶中的糖类均可溶于水,是构成茶汤甜味的主要成分。
外形特征“欠紧直,色黄绿”属于蒸青绿茶()级。
造成新鲜绿茶汤色暗黄的原因之一是()。
如果氮肥供应不足,植物生长(),分枝少而弱,叶色变黄,影响叶绿素形成。
茶汤色泽与叶绿素密切相关。
车站公共区照明主要由()。
绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮,红茶色泽乌润,汤色橙红泛亮,是新茶的标志。()
甘油溶于水,不易溶于乙醚,而油脂则易溶于乙醚,不易溶于水,为什么?
氨极易溶于油,而微溶于水。
所谓“冷后浑”是指茶汤中()含量较高时,两者结合生成一种溶于热水而不溶于冷水的络合物,使茶汤变浑浊。
武夷岩茶,茶汤浓而不涩,汤色金黄清澈。
武夷岩茶,茶汤浓而不涩,汤色金黄清澈()
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