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一般而言,单份意式浓缩的分量为()。
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主观题
一般而言,单份意式浓缩的分量为()。
答案
单选题
一般而言,浓缩浮选的流程入料浓度一般为()。
A.100-120g/l B.70-90g/l C.120-150g/l D.150-200g/l
答案
单选题
单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为()
A.10-15ml B.15-25ml C.25-35ml D.40-50ml
答案
单选题
单份意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求是()
A.4-8% B.8-12% C.12-16% D.18-22%
答案
多选题
一般而言,挥发份不可能超30%的单种煤是()
A.气煤 B.1/3焦煤 C.焦煤 D.瘦煤
答案
单选题
下列符合单份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()
A.10ml B.20ml C.30ml D.40ml
答案
单选题
下列不符合单份意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是()
A.6% B.8% C.10% D.12%
答案
主观题
制作双份意式浓缩咖啡所使用的时间为单份的2倍。()
答案
判断题
制作单份意式浓缩咖啡时,测得其浓度为14%,说明其浓度偏高
答案
主观题
一般而言,浓缩浮选的入浮浓度为(),直接浮选的入浮浓度为()。
答案
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