单选题

一批婴儿豆奶粉经检测,脉酶试验阳性,对动物生长有抑制作用,说明该豆奶粉中存在(  )。

A. 脂肪氧化酶
B. 血凝素
C. 植酸
D. 抗胰蛋白酶因子
E. 异黄酮

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单选题
一批婴儿豆奶粉经检测,脉酶试验阳性,对动物生长有抑制作用,说明该豆奶粉中存在(  )。
A.脂肪氧化酶 B.血凝素 C.植酸 D.抗胰蛋白酶因子 E.异黄酮
答案
单选题
某卫检中心,通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为
A.5% B.5% C.5% D.5% E.5%
答案
单选题
某卫检中心,通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为(  )。
A.10.5% B.12.5% C.15.5% D.5%
答案
单选题
每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4 g,则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是()g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g)
A.630 B.260 C.420 D.390
答案
主观题
每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27. 4g,则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是( )g (每百克黄豆中蛋白质的含量为35. 1g)
答案
判断题
某乳品企业经营着4大系列产品:奶粉系列、豆奶粉系列、液态奶系列、麦片系列,该企业产品组合的宽度为4。()
答案
判断题
强光对茎的生长有抑制作用。
A.对 B.错
答案
判断题
海洛因对胎儿生长有严重的抑制作用。
答案
单选题
对肝药酶有抑制作用的是()
A.四环素 B.氯霉素 C.多西环素 D.米诺环素 E.链霉素
答案
单选题
于25℃,37℃均能生长,尿素酶试验阳性的真菌是
A.白色念珠菌 B.类星形念珠菌 C.球孢子菌 D.光滑念珠菌 E.新型隐球菌
答案
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