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为防止亚硝酸盐中毒,蔬菜最好在腌制1周时食用。
判断题
为防止亚硝酸盐中毒,蔬菜最好在腌制1周时食用。
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判断题
为防止亚硝酸盐中毒,蔬菜最好在腌制1周时食用。
答案
单选题
腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()
A.7-8天达到高峰 B.7-8天降至最低 C.7-8天开始增加 D.7-8天明显减少 E.A
答案
判断题
食用腐烂的蔬菜可能导致急性亚硝酸盐中毒 。
答案
判断题
食用存放过久的熟菜、蔬菜,腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒
答案
单选题
食用存放过久的熟菜、蔬菜,腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒()
A.正确 B.错误
答案
主观题
亚硝酸盐中毒时,亚硝酸盐能使()。
答案
单选题
()"81.刚腌制蔬菜中的亚硝酸盐含量——
A.不会变化 B.明显增高 C.明显减少 D.以上均不正确
答案
单选题
防止亚硝酸盐中毒,应注意()
A.购买散装食盐 B.食用尚未腌透的腌菜 C.食用工业用盐 D.谨慎食用有苦涩感的食物
答案
判断题
食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品会发生食物中毒()
答案
主观题
易引起蔬菜亚硝酸盐中毒的几种情况。
答案
热门试题
为防止亚硝酸盐中毒,应注意()。
通常,很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃下列哪类食物,以减少亚硝酸盐的危害()
食用隔夜的剩菜或腌制食品容易发生亚硝酸盐中毒,正确的处理措施有()。
食用隔夜的剩菜或腌制食品容易发生亚硝酸盐中毒,正确的处理措施有()
()亚硝酸盐中毒
亚硝酸盐中毒
某患者常年食用亚硝酸盐含量高的食物,导致亚硝酸盐中毒,下列可以进行解救药物有
为防止亚硝酸盐中毒,应注意什么?
蔬菜中的硝酸盐,在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐,亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以,隔夜蔬菜最好不要食用()
蔬菜中的硝酸盐,在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐,亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以,隔夜蔬菜最好不要食用()
亚硝酸盐中毒时,应用( )解毒。
亚硝酸盐中毒属于:
急性亚硝酸盐中毒
腌菜至少在15天后方可食用,以防止亚硝酸盐中毒。()
腌菜至少在15天后方可食用,以防止亚硝酸盐中毒()
减少硝酸盐和亚硝酸盐污染蔬菜的主要措施包括
下列哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐?()
猪亚硝酸盐中毒时可肌注()
腌制肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的限量值分别为()
亚硝酸盐中毒治疗用()
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