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煮骨头和鱼汤时,加少许醋有何作用
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煮骨头和鱼汤时,加少许醋有何作用
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煮骨头和鱼汤时,加少许醋有何作用?
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煮骨头和鱼汤时,加少许醋有何作用
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单选题
醋调贴敷用药有何作用?()
A.激发药性 B.保持药性 C.收敛药性 D.引药归经
答案
单选题
芥末味中加入少许醋能起到()的作用。
A.增加香味 B.确定味道 C.去苦解腻 D.提高鲜味
答案
单选题
醋放久了会生白,为了防止其生白,最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许()
A.姜末 B.白糖 C.精盐 D.味精
答案
单选题
既可醋炙又可醋煮的药物是()
A.柴胡 B.延胡索 C.没药 D.芫花 E.三棱
答案
主观题
给水加联氨有何作用?
答案
单选题
煮骨头汤时,放入哪种调味剂可以促进骨头里面钙的溶解?()
A.盐 B.醋
答案
主观题
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答案
判断题
烹制葱爆羊肉调味中要使用少许醋和香油。
答案
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为婴儿自制菜水和果水时取新鲜蔬菜和水果要洗净切碎加4倍开水,煮10----20分钟后,倒出汁加少许糖可食用。
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木材和非木材原料的蒸煮反应历程有何区别?
锅炉在煮炉时加药品()
当骨头卡在喉咙里时喝醋的方法科学不科学?为什么?
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鱼骨头入喉咙,可以立即喝醋来处理。()
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锅炉煮炉时,( )是在加药时炉水要求的水位。
糖和醋也具有防腐作用
煮牛肉时加一小撮茶叶能熟得更快。
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