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从市场角度看,除地理物产决定的烹调风味带来的客源差异外,饮食中的文化与经营理念也对菜肴的传播、传承起到至关重要的作用。只有具有一定辐射和影响力的肴馔才能传播开来,甚至在传承中不断推陈出新()
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从市场角度看,除地理物产决定的烹调风味带来的客源差异外,饮食中的文化与经营理念也对菜肴的传播、传承起到至关重要的作用。只有具有一定辐射和影响力的肴馔才能传播开来,甚至在传承中不断推陈出新()
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从市场角度看,除地理物产决定的烹调风味带来的客源差异外,饮食中的文化与经营理念也对菜肴的传播、传承起到至关重要的作用。只有具有一定辐射和影响力的肴馔才能传播开来,甚至在传承中不断推陈出新()
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