我们屠宰行业常说的热水消毒的温度要求是（）。
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我们屠宰行业常说的热水消毒的温度要求是（）。
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我们屠宰行业常说的热水消毒的温度要求是（）
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屠宰车间刀具及工器具一般采用（）度以上热水消毒
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小方巾消毒生产前83℃热水消毒（）
A.正确 B.错误
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放血刀需经过__以上热水消毒轮换使用（）
A.82℃ B.70℃ C.75℃ D.60℃
答案
放血刀需经过____以上热水消毒轮换使用（）
A.60℃ B.70℃ C.75℃ D.82℃
答案
中水消毒应符合哪些要求
答案
中水消毒应符合哪些要求
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ROLLO线模盘质量控制作业指导标准中规定ROLLO线模盘及附属设备组装后清洗消毒流程是碱洗→温水冲洗→热水消毒→消毒水消毒（）
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屠宰车间温度预冷设施温度控制在_℃~_℃；分割车间温度控制在_℃以下；冻结间温度控制在_℃以下；冷藏储存库温度控制在_℃以下；清洗用热水温度不宜低于_℃；消毒用热水温度不应低于_℃（）
A.2、4、12、-28、-15、40、82 B.0、4、12、-28、-18、40、82 C.0、4、12、-28、-15、82、100 D.2、4、12、-28、-18、82、100
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