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夏天制作泡沫红茶的原料是()
单选题
夏天制作泡沫红茶的原料是()
A. 红茶
B. 绿茶
C. 乌龙茶
D. 花茶
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单选题
夏天制作泡沫红茶的原料是()
A.红茶 B.绿茶 C.乌龙茶 D.花茶
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单选题
调制泡沫红茶时,应将冰块、冲泡好的红茶放入调酒壶中,并加入()
A.30毫升的糖浆 B.10毫升的糖浆和30毫升的水蜜桃浓缩汁 C.45毫升的水蜜桃浓缩汁 D.30毫升的鲜奶
答案
主观题
常见的茶点经营模式大致有两种:一种是以茶艺表演为主的茶艺馆,另一种是提供各类泡沫红茶的茶坊。()
答案
单选题
红茶制作的特有阶段是()。
A.萎凋 B.揉捻 C.发酵 D.干燥
答案
单选题
红茶宜用()做原料。
A.小叶种 B.大叶种 C.中叶种 D.B和C
答案
判断题
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答案
单选题
红茶的制作方法()
A.不发酵 B.半发酵 C.全发酵法 D.杀青焖黄
答案
单选题
小种红茶熏焙的主要原料是()
A.龙脑 B.银杏 C.松柏木
答案
单选题
红茶按照制作工艺属于()
A.不发酵茶 B.全发酵茶 C.半发酵茶 D.后发酵茶
答案
单选题
制作柠檬红茶时,柠檬片应()
A.骑放在杯沿上 B.预放在茶盘中 C.放在茶杯内 D.不放,只要汁水
答案
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