具有洗涤去污作用的皂类主要是脂肪酸盐（）

内源性脂肪酸合成的原料主要是（） 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。 具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（） 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（） 目前认为营养学上最具有价值的脂肪酸有（）和（）两类不饱和脂肪酸。 鱼肉中的脂肪含有多种饱和脂肪酸，具有降胆固醇作用。 鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是 鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（） 免疫营养素中的脂肪酸主要是指（） 脂肪酸的β-氧化主要是在（）细胞线粒体中进行 下列具有升高血清胆固醇作用的脂肪酸是 下列具有升高血清胆固醇作用的脂肪酸是 ω-6不饱和脂肪酸的主要作用为（） 生物膜上的脂质主要是饱和脂肪酸。 皂化反应得到的高级脂肪酸盐称为肥皂（） 我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂，包括合成脂肪酸衍生物、烷基磺酸盐、烷基硫酸酯、烷基苯磺酸盐和烷基磷酸酯等，其中应用最广泛的是（）。 必需脂肪酸的定义？必需脂肪酸包括哪两类？ 脂肪酸从头合成时脂酰基的载体主要是 肝在脂肪酸代谢中产生过多酮体主要是由于（） 脂肪酸败的水解作用主要发生在（）。 餐具洗涤剂的配方中，既（作为主活性物质）起到去污、起泡的作用，又具有增稠的作用（）