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肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为()。
单选题
肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为()。
A. 净肉率
B. 屠宰率
C. 胴体产肉率
D. 肉骨比
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单选题
肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为()。
A.净肉率 B.屠宰率 C.胴体产肉率 D.肉骨比
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角质粒占试样总粒数的百分率称角质率,粉质粒占试样总粒数的百分率称粉质率。
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