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企业采购和使用食品原材料、食品添加剂时要做哪些工作?

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主观题
企业采购和使用食品原材料、食品添加剂时要做哪些工作?
答案
判断题
食品生产加工企业生产加工食品时应用质量好的原材料和食品添加剂。
答案
单选题
食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过()方可使用。
A.质量管理负责人同意后 B.仓管人员登记后 C.计量准确后 D.验收合格后
答案
单选题
食品生产企业使用的食品添加剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》,严禁在食品中()使用食品添加剂
A.超范围 B.超量 C.超量或超范围 D.微量
答案
主观题
食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,进货查验有哪些要求?
答案
单选题
食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照()的要求使用食品添加剂。
A.GB14881 B.GB2760 C.GB7718 D.GB28050
答案
单选题
采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样()
A.正确 B.错误
答案
判断题
采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。
答案
单选题
企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存()
A.原辅料标签档案 B.进货查验记录 C.进货抽检制度
答案
多选题
采购验收食品添加剂时,应遵守下列哪些要求()
A.必须为食品级的 B.可以是散装无标签的 C.应是预包装食品
答案
热门试题
采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字 样 食品企业不得使用()的食品添加剂。 食品生产企业严禁在食品中()使用食品添加剂。 餐饮服务提供者应当按照()采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时,必须索取下列哪些证明材料:() 餐饮服务提供者采购食品.食品添加剂及食品相关产品时,必须索取下列哪些证明材料() 在配料表中按一并标示的形式标注食品添加剂时,直接使用的食品添加剂应在食品添加剂项中标注,非直接使用的食品添加剂也应在食品添加剂项中标注() 某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的() 某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的() 食品添加剂应按照食品添加剂使用卫生标准和食品添加剂卫生管理办法规定的(____)应用() 某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂,并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证,那么这种食品添加剂可以在()使用。 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求? 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求 使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。 使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂() 食品添加剂按来源可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂() 企业采购食品原材料、食品添加剂时,应当验明标识,向供货单位索取合格证明,或者自行检验、委托检验合格,并建立() 食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的()的规定使用食品添加剂。 某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是()。 不在食品添加剂备案清单中的食品添加剂严禁使用()
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