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计算题:“园林白切鸡“一盘,售价60元,若成本毛利率为96%,试求它的销售毛利率及成本是多少?

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单选题
一盘油泡虾球售价是86元,如果毛利额是52元,成本毛利率接近%()
A.152.93 B.65.4 C.60.5 D.9.5
答案
单选题
一只白切鸡的销售价是120元,成本是70元,该菜品的成本毛利率是()%。
A.41.7 B.58.3 C.71.4 D.140
答案
单选题
一只白切鸡的销售价是120元,成本是70元,该菜品的销售毛利率是%()
A.41.7 B.58.3 C.71.4 D.73.3
答案
主观题
计算题:“豉椒鸡片”一份,用鸡肉300ɡ,净辣椒150ɡ,调味料3.5元。若毛鸡项购进价每千克26元,辣椒每千克5元,销售毛利率为54%,试求该菜然理论售价多少?
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答案
单选题
红烧海参的每份定额成本为60元,销售毛利率为40%,售价为100元,其成本毛利率应为()
A.66% B.40% C.80% D.36%
答案
单选题
一道菜肴的售价是30元,销售毛利率是60%,则该菜的成本毛利率是()。
A.0.4 B.1.5 C.0.6667000000000001 D.1.6666999999999998
答案
单选题
用销售毛利率计算售价的公式是:售价=原料成本()(1-销售毛利率)。
A.+ B.- C.× D.÷
答案
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用销售毛利率计算售价的公式是:售价=原料成本()(1-销售毛利率) 购回毛鸡一只,重1.25千克,单价为30元。把毛鸡浸制成白切鸡,调料成本是3元。如果销售毛利率为55%,该菜售价应是多少?其对应的成本毛利率又是多少?如果此鸡浸熟后重0.7千克,那么,从毛鸡到熟鸡的成率是多少? 某产品成本18元,成本毛利率60%,此产品的销售毛利率是() 毛利率=(售价-成本)/()×100%。 已知某产品的成本是30元,售价毛利率60%,此产品的相关指标() 计算题:“冬笋肉丝”一份,用肉丝150g,冬笋75g,调味料2.4元。瘦肉进货价每千克20元,加工成肉丝净料率为75%,净冬笋每千克10.8元。若成本毛利率为117.4%,试求该菜肴售价多少? 清蛋糕100块,用去原料成本40元,若成本毛利率为80%,蛋糕的单位售价是( )。 在成品的销售价格和耗料成本一致的情况下,销售毛利率与成本毛利率之间有如下的换算关系:外加毛利率(%)=内扣毛利率/(1—内扣毛利率)*100%() 铁路餐营毛利率的计算公式是:售价减去成本乘以售价() 销售毛利率是以成本基数定义的毛利率来计算() 某菜成本为8.50元,售价为12.00元,毛利率应为多少? 某产品成本5元,毛利额3元,其销售毛利率为60%() 某药店某月销售为150000元,销售成本为105000元,试计算药店本月实际毛利率为() 某药店某月销售为150000元,销售成本为120000元,试计算药店本月实际毛利率为() 某药店某月销售为150000元,销售成本为120000元,试计算药店本月实际毛利率为() 菜品售价=原料()×(1+成本毛利率)。 请将下列几种茶点价格定价方法相匹配(1)茶点价格 (2)内扣毛利率法 (3)外加毛利率法 (4)系数定价法 销售价格×定价系数() 售价格×(1+成本毛利率)() 茶点成本÷(1-销售毛利率)() 原材料毛利+毛利() 饮食业中成本毛利率=毛利÷销售价格() 一只烤乳猪售价450元,成本是190元,该乳猪的销售毛利率是()。 若某饭店餐厅一款菜肴的成本定额为90元,销售毛利率为55%,则该款菜肴的售价为()元
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