先森仙草冰正确做法为（）
A. 2勺仙草冻＋1勺珍珠＋1勺红豆＋半勺葡萄干＋500cc冰招牌
B. 2勺仙草冻＋半勺珍珠＋1勺红豆＋半勺葡萄干＋500cc冰招牌
C. 2勺仙草冻＋半勺珍珠＋半勺红豆＋半勺葡萄干＋500cc冰招牌
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先森仙草冰正确做法为（）
A.2勺仙草冻＋1勺珍珠＋1勺红豆＋半勺葡萄干＋500cc冰招牌 B.2勺仙草冻＋半勺珍珠＋1勺红豆＋半勺葡萄干＋500cc冰招牌 C.2勺仙草冻＋半勺珍珠＋半勺红豆＋半勺葡萄干＋500cc冰招牌
答案
仙草系例冰品加冰是加仙草冰沙（）
A.正确 B.错误
答案
仙草系列冰品不可做减糖或无糖（）
A.正确 B.错误
答案
大杯奶茶烧仙草（去冰/7分糖）需加入大桶奶茶（）毫升，黑糖冬瓜（）oz
A.275;1.1 B.350;0.8 C.275;0.8 D.350;1
答案
下面关于除冰/防冰工作做法正确的是？（）
A.重复使用Ⅱ型.Ⅲ型，Ⅳ型除冰/防冰液，后续没有使用Ⅰ型除冰/防冰液或热水的 B.在喷洒除/防冰液时.除/防冰液水流/注与飞机表面成垂直 C.除冰液可以通过批准的清洁剂和软布或Ⅰ型液冲洗去除
答案
下面关于除防冰工作做法正确的是（）
A.重复使用ii型、iii型、iv型防冻液，后续没有使用i型除防冰液或热水的 B.在喷洒除防冰液时，除防冰液水流柱与飞机垂直 C.除冰液可以通过批准的清洁剂和软布或i型液冲洗去除
答案
根据耶克斯·多德森定律，以下做法正确的是。（）
A.尽量激发学生的学习动机 B.要控制好学习任务的难度 C.使学生的学习动机保持中等水平 D.要减少学生的学习任务量
答案
招牌奶茶600cc去冰的做法正确的是（）
A.300cc拼配＋30cc果糖＋冰到580cc 去冰 B.350cc拼配＋35cc果糖＋冰到600cc 去冰 C.350cc拼配＋35cc果糖＋冰到680cc 去冰
答案
煮仙草的比例为（）
A.100克仙草粉：800ml开水：50cc果糖 B.100克仙草粉：1000ml开水：50cc果糖 C.100克仙草粉：800ml开水：40cc果糖
答案
船舶冰区航行,为避免船舶和设备损坏,以下不正确的做法是（）
A.冰区航行时船壳、舵扇及车叶最容易受损,尤以开倒车时为甚 B.空载或载货不多时,应尽量将船尾压低,使推进器全部漫入水中 C.避免船体冻结在冰内,因为冰的压力对船壳造成的损坏,远远超过撞冰造成的损坏 D.必须使用倒车时,应左右满舵,迅速加车
答案
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