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学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度,健全完善采购记录,采购食品须到有合法资质的经营单位购进,并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件;大宗食品原辅料要定点采购,禁止采购三无食品和其他不符合食品安全标准的食品;食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存()
判断题
学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度,健全完善采购记录,采购食品须到有合法资质的经营单位购进,并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件;大宗食品原辅料要定点采购,禁止采购三无食品和其他不符合食品安全标准的食品;食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存()
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多选题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容
A.名称 B.规格、数量 C.供货者名称及联系方式 D.进货日期
答案
主观题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容,并保存相关凭证
答案
单选题
企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存()
A.原辅料标签档案 B.进货查验记录 C.进货抽检制度
答案
单选题
食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产()制度
A.进货查验 B.生产过程控制 C.出厂检验记录 D.不合格品管理
答案
判断题
学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度,健全完善采购记录,采购食品须到有合法资质的经营单位购进,并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件;大宗食品原辅料要定点采购,禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品;食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
答案
判断题
学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度,健全完善采购记录,采购食品须到有合法资质的经营单位购进,并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件;大宗食品原辅料要定点采购,禁止采购三无食品和其他不符合食品安全标准的食品;食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存()
答案
判断题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度
答案
单选题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度()
A.正确 B.错误
答案
单选题
企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()记录。
A.贮存 B.领用 C.贮存
答案
单选题
食品生产经营企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度()
A.正确 B.错误
答案
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餐饮服务单位应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。
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食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证()
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食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关 产品,应当查验供货者的()
食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行(),()后方可出厂或者销售
不得采购或者使用不符合()的食品原料、食品添加剂、食品相关产品
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