大豆发芽后营养成分的变化，以下说法错误的是（）
A. 游离氨基酸增多，赖氨酸含量减少
B. 蛋白质含量增多
C. 矿物质的生物利用率提高
D. 维生素B1的含量增加
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大豆发芽后营养成分的变化，以下说法错误的是（）
A.游离氨基酸增多，赖氨酸含量减少 B.蛋白质含量增多 C.矿物质的生物利用率提高 D.维生素B1的含量增加
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初乳营养成分极高，下列说法错误的是（）
A.含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子 B.含有许多免疫活性物质 C.含有许多脂肪和乳糖 D.含有较多的维生素A E.含有较多的锌
答案
初乳营养成分极高，下列说法错误的是
A.含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子 B.含有许多免疫活性物质 C.含有许多脂肪和乳糖 D.含有较多的维生素A E.含有较多的锌、铜
答案
以下关于蔬果类所含营养成分的说法，错误的是（）
A.维生素C和胡萝卜素 B.含有多种矿物质 C.含糖类 D.以铁的含量最多
答案
以下关于蔬果类所含营养成分的说法，错误的是（）。
A.维生素c和胡萝卜素 B.含有多种矿物质 C.含糖类 D.以铁的含量最多
答案
以下关于蔬果类所含营养成分的说法，错误的是（）
A.维生素c和胡萝卜素 B.含有多种矿物质 C.含糖类、蛋白质等 D.以铁的含量最多
答案
大豆中主要营养成分的分布，有何特征？
答案
关于营养成分功能声称，下列说法错误的是（）
A.进行营养成分功能声称时，应选用标准中列出的营养成分功能声称标准用语 B.某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用营养成分功能声称 C.营养成分功能声称的字号可以大于食品名称和商标 D.营养成分功能声称可以标示在标签的任意位置
答案
将大豆制成豆芽后，除含原有营养成分外，还可产生
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B12 D.维生素C E.叶酸
答案
关于蛋类营养成分组成说法错误的是（ ）。
A.蛋黄较蛋清蛋白质含量高 B.蛋黄中的脂肪酸亚油酸比油酸高 C.蛋中铁含量高但利用率低 D.生鸡蛋蛋清中含有抗胰蛋白酶
答案
热门试题
将大豆制成的豆芽后，其中除含原有营养成分外，还可产生
营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的（）
营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的（）
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等
预包装食品的营养成分表标有营养成分（）。
营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称（）
营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（）
营养成分表中各营养成分的含量准确吗？应选（）
营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（）
营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端（）
以下营养成分热效应最高的是
以下营养成分表标示正确的是？（）
下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。
胚乳中含量最高的营养成分是胚乳中含量最高的营养成分是（）
调制奶粉中营养成分的变化，不包括（）。
每次哺乳时，母乳中呈先高后低变化的营养成分是（ ）。
每次哺乳时，母乳中呈先低后高变化的营养成分是（ ）。
以下营养成分表标注顺序正确的是（）
营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量占（）的百分比等内容
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