脂肪在烹饪中可起（）的作用
A. 作为传导加热的介质
B. 改善食品的色泽
C. 作为润滑剂
D. 增加饱腹感
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脂肪在烹饪中可起（）的作用
A.作为传导加热的介质 B.改善食品的色泽 C.作为润滑剂 D.增加饱腹感
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