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叠一般作为面皮或半成品分层间隔时的操作,下面不属于这项操作的是()
单选题
叠一般作为面皮或半成品分层间隔时的操作,下面不属于这项操作的是()
A. 酥皮
B. 花卷
C. 千层糕
D. 煎饼
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单选题
叠一般作为面皮或半成品分层间隔时的操作,下面不属于这项操作的是()
A.酥皮 B.花卷 C.千层糕 D.煎饼
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判断题
自制半成品不属于企业存货()
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