乳化剂的分子结构有何特征？
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乳化剂的分子结构有何特征？
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影响乳化剂两亲性质的因素、、分子结构与相对分子量、乳化剂的亲水性
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乳剂中的重要组分乳化剂的种类包括: 助乳化剂|固体微粒乳化剂|天然高分子乳化剂|表面活性剂类乳化剂
答案
乳聚丁苯橡胶中乳化剂有何作用？
答案
可作乳化剂的辅料有可作乳化剂的辅料有（）
A.豆磷脂 B.西黄芪胶 C.聚乙二醇 D.HPMC E.蔗糖脂肪酸酯
答案
关于表面活性剂分子结构特征的正确叙述为关于表面活性剂分子结构特征的正确叙述为（）
A.表面活性剂分子结构中均具有酯键 B.表面活性剂分子结构中均具有醚键 C.表面活性剂分子结构中均具有醇羟基结构 D.表面活性剂分子结构中既具有亲水基，又具有亲油基 E.表面活性剂分子中仅具有亲水基团，而无亲油基团
答案
在制备乳剂的乳化剂中，属于W/O的乳化剂有
A.阿拉伯胶 B.脂肪酸山梨坦 C.聚山梨酯 D.西黄蓍胶 E.卵黄
答案
关于乳化剂的说法正确的有（）关于乳化剂的说法正确的有（）
A.注射用乳剂选用硬脂酸钠、卵磷脂、泊洛沙姆等乳化剂 B.乳化剂混合使用可增加乳化膜的牢固性 C.选用非离子型表面活性剂作乳化剂，其HLB值具有加和性 D.亲水性高分子作乳化剂形成多分子乳化膜 E.乳剂类型主要由乳化剂的性质和HLB值决定
答案
天然乳化剂系指天然高分子材料，亲水性较强，黏度较大，可形成多分子乳化膜，稳定性较好，下列属于天然乳化剂的是（）
A.氢氧化锌 B.皂土 C.卵黄 D.甲基纤维素
答案
常见乳化剂有（）
A.单硬酯酸甘油酯 B.磷酯 C.丙二醇脂肪酸酯 D.琼酯
答案
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