鞣质是（ ）。
A. 多元酚类
B. 复杂的化合物
C. 具有涩味的化合物
D. 大分子化合物
E. 复杂的多元酚类、大分子化合物
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鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据
A.化学结构和能否被酸水解 B.化学结构 C.能否被酸水解 D.含羟基的数目 E.含羧基的数目
答案
鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据
A.鞣质所含羟基的数目 B.是否能被酸水解的性质 C.鞣质所含羧基的数目 D.鞣质的化学结构及其是否能被酸水解的性质 E.鞣质的化学结构
答案
利用与鞣质形成氢键的除鞣质法是（ ）。
A. B. C. D. E.
答案
利用与鞣质形成氢键的除鞣质法是（）
A.聚酰胺吸附法 B.单纯加热法 C.明胶法 D.石灰法 E.冷热处理法
答案
鞣质是（）
A.多元酚类 B.复杂的化合物 C.具有涩味的化合物 D.大分子化合物 E.复杂的多元酚类
答案
鞣质是（ ）。
A.多元酚类 B.复杂的化合物 C.具有涩味的化合物 D.大分子化合物 E.复杂的多元酚类、大分子化合物
答案
鞣质是
A.多元酸类化合物 B.二元酚类化合物 C.三元酚类化合物 D.多元酚类化合物 E.多元醇类化合物
答案
鞣质是
A.多糖类 B.复杂的化合物 C.具有涩味的化合物 D.多元酚类 E.大分子化合物
答案
根据鞣质的化学结构特征,鞣质分为____、____和____
答案
使鞣质与钙离子结合生成水不溶物的除鞣质方法是
A.冷热处理法 B.石灰法 C.铅盐法 D.明胶法 E.溶剂法
答案
热门试题
除鞣质利用高温破坏胶体稳定性，低温使鞣质沉淀的方法是（ ）。
利用钙离子与鞣质结合生成水不溶物的除鞣质法是（ ）。
除鞣质利用高温破坏胶体稳定性，低温使鞣质沉淀的方法是（）
利用钙离子与鞣质结合生成水不溶物的除鞣质法是（）
鉴别可水解鞣质和缩合鞣质的方法有()。
除去鞣质的方法有除去鞣质的方法有（）
鉴别可水解鞣质和缩合鞣质的方法有（）
不能沉淀鞣质的是（）
除去鞣质的方法是
除去鞣质的方法是（）。
鞣质
鞣质
又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是
利用鞣质与碱成盐后难溶于醇这一性质的除鞣质方法是（）
下列不是鞣质性质的是
可用来除去鞣质的是（ ）。
鞣质定义最正确的是
[中药化学]鞣质的性质是
属于可水解鞣质的是（）
不能除去鞣质的方法是
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