豆类的检测项目包括（）
A. 铅、镉、铬
B. 赭曲霉毒素 A
C. 对硫磷、甲基异柳磷、马拉硫磷
D. 以上全部
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豆类的检测项目包括（）
A.铅、镉、铬 B.赭曲霉毒素 A C.对硫磷、甲基异柳磷、马拉硫磷 D.以上全部
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营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）
A.蚕豆、黄豆和青豆 B.黄豆、黑豆和青豆 C.芸豆、豌豆和黄豆 D.绿豆、小豆和黑豆 E.以上都不是
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营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（ ）。
A.黄豆和青豆 B.黑豆和青豆 C.豌豆和黄豆 D.小豆和黑豆 E.以上都不是
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营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）
A.蚕豆 B.黄豆 C.芸豆 D.绿豆 E.以上都不是
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营养学将豆类分为大豆与其它豆类，其中大豆包括（ ）
A.蚕豆、黄豆和青豆 B.黄豆、黑豆和青豆 C.芸豆、豌豆和黄豆 D.绿豆、小豆和黑豆 E.以上都不是
答案
营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括
A.黄豆、黑豆和青豆 B.绿豆、小豆和黑豆 C.以上都不是 D.芸豆、豌豆和黄豆 E.蚕豆、黄豆和青豆
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豆类的营养特点不包括（）。
A.蛋白质含量较高 B.丰富的B族维生素 C.碳水化合物多为不消化成分 D.脂肪含量中等 E.少量的膳食纤维
答案
豆类的营养特点不包括（）
A.蛋白质含量较高 B.丰富的 C.族维生素 D.碳水化合物多为不消化成分 E.脂肪含量中等 F.少量的膳食纤维
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豆类的抗营养因子不包括（）
A.胰蛋白酶抑制剂 B.植物红细胞凝集素 C.脂肪氧化酶 D.异黄酮
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管道应进行防腐检测，检测项目包括（）。
A.管道材质检测 B.管道沿线土壤腐蚀性检测 C.管道导电性能检测 D.管道阴极保护状况检测 E.管道防腐层缺陷检测
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