关于蛋白质的叙述，下列哪项是错误的（）
A. 可氧化供能
B. 可作为糖异生的原料
C. 从营养角度来讲，蛋白质可被糖.脂肪替代
D. 含氮量恒定E组成蛋白质的基本单位是氨基酸
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关于蛋白质的叙述，下列哪项是错误的（）
A.可氧化供能 B.可作为糖异生的原料 C.从营养角度来讲，蛋白质可被糖.脂肪替代 D.含氮量恒定E组成蛋白质的基本单位是氨基酸
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下列关于脑脊液蛋白质的叙述，哪项是错误的（）
A.测定方法有浊度法和双缩脲法 B.中枢神经系统炎症时可以升高 C.血性脑脊液总蛋白测定需要先离心，采用上清液进行测定以去除血红蛋白的干扰 D.通常细菌性脑膜炎脑脊液的蛋白质含量高于病毒性脑膜炎 E.通常脑脊液蛋白质的含量大约相当于血清蛋白质含量的40％
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下列关于脑脊液蛋白质的叙述，哪项是错误的
A.中枢神经系统炎症时可以升高 B.通常脑脊液蛋白质的含量大约相当于血清蛋白质含量的40% C.测定方法有浊度法和双缩脲法 D.通常细菌性脑膜炎脑脊液的蛋白质含量高于病毒性脑膜炎 E.血性脑脊液总蛋白测定需要先离心，采用上清液进行测定以去除血红蛋白的干扰
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关于蛋白质营养作用的叙述，下列哪项是错误的（）
A.动物蛋白的营养价值高 B.必需氨基酸的含量少则营养价值低 C.蛋白质的混合食用无助于营养价值的提高 D.必需氨基酸的长期缺乏可造成负氮平衡
答案
下列关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的
答案
关于血浆蛋白质的叙述，哪项是错误的
A.血浆总蛋白参考范围为60～80g／L B.血浆清蛋白参考范围为35～50g／L C.球蛋白比值升高 D.球蛋白比值减低 E.球蛋白比值不变
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下列关于蛋白质四级结构的叙述哪项是错误的（）。
A.由两个或两个以上的亚基以非共价键结合而成 B.亚基可相同，也可不相同 C.只有一条多肽链的蛋白质无四级结构 D.胰岛素不具有四级结构 E.天然蛋白质只具有四级结构
答案
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确关于蛋白质变性的叙述，哪项正确（）
A.变性蛋白质会发生分子量的变化 B.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致 C.蛋白质变性后，其溶液的粘度降低 D.蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构 E.蛋白质变性就意味着肽键断开
答案
下列关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的（）
A.亲水基团大多聚集在分子的表面 B.天然蛋白质分子均有这种结构 C.三级结构的稳定性主要由次级键维持 D.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
答案
关于蛋白质合成终止阶段的叙述哪项是错误的？
答案
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关于蛋白质二级结构的叙述，哪项是错误的？
关于蛋白质的吸收，下列叙述错误的是（）
下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是()
下列关于脑脊液蛋白质的叙述错误的是（）
下列关于蛋白质沉淀的叙述，错误的是（）
下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（ ）。
下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（ ）。
下列关于蛋白质的叙述中，错误的是（）。
下列关于蛋白质化学特征叙述错误的是（）
下列关于蛋白质吸收的叙述，错误的是（）
下列关于脑脊液蛋白质的叙述错误的是
关于蛋白质结构的叙述，下列哪项是正确的（）
关于血清蛋白质电泳分析的叙述，哪项是错误的（）
关于血清蛋白质电泳分析的叙述，哪项是错误的（）
关于血清蛋白质电泳分析的叙述，哪项是错误的
关于血清蛋白质电泳分析的叙述，哪项是错误的
关于血清蛋白质电泳分析的叙述，哪项是错误的（ ）
下列关于蛋白质生物合成的叙述，错误的是（ ）
下列关于蛋白质和核酸的叙述,错误的是（）
关于蛋白质中β-折叠的叙述，下列哪项是正确的（）
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