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香肠、腌肉、火腿、肉松等在加工生产过程中,如果灭菌不彻底就容易引起厌氧菌的繁殖()

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判断题
香肠、腌肉、火腿、肉松等在加工生产过程中,如果灭菌不彻底就容易引起厌氧菌的繁殖()
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主观题
“柴把鸭子”是北京“()”的名肴。此菜用油菜薹将鸭肉条、冬菇条、冬笋条、火腿肉条捆扎成形,如拥捆的柴把,故名。
答案
多选题
在保证生产过程灭菌效果良好的情况下,产品在后加工过程中仍会发生污染,这种污染通常来源于()
A.来自加工环境的污染 B.在灭菌后加入了被污染的原料 C.后端设备污染 D.人为污染
答案
单选题
产品在生产过程中始终处于运动状态,不是在进行加工、装配、检验,就是处于运输或自然过程中,这是生产过程的()
A.比例性原则 B.节奏性原则 C.连续性原则 D.准时性原则
答案
单选题
产品在生产过程中始终处于运动状态,不是在进行加工、装配、检验就是处于运输或自然过程中,这是生产过程的(  )。
A.比例性原则 B.节奏性原则 C.连续性原则 D.准时性原则
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主观题
机械加工生产过程中,使用夹具会产生哪些影响( )。
答案
多选题
培养基灭菌是否彻底直接关系到生产过程的成败,灭菌失败主要不良后果包括()。
A.杂菌污染造成生产能力的下降 B.杂菌产物使目的产物的提取和分离变得非常困难 C.菌种发生遗传变异 D.改变反应介质的pH值,使生物反应发生异常变化 E.杂菌可能会分解产物,使生产过程失败
答案
判断题
生产加工和流通加工都是创造商品的价值,只是前者是在生产过程中,而后者是在流通过程中。()
答案
单选题
药物制剂生产过程中最常用的灭菌方法是
A.射线灭菌法 B.干热灭菌法 C.过滤灭菌法 D.湿热灭菌法 E.化学灭菌法
答案
主观题
在生产过程中,“三不”是哪“三不”?
答案
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