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简述单位食品安全管理自查建议项目中,食品贮存的检查项目包括哪些

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简述单位食品安全管理自查建议项目中,食品贮存的检查项目包括哪些。
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简述单位食品安全管理自查建议项目中,食品贮存的检查项目包括哪些
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多选题
单位食品安全管理自查建议项目中,食品贮存的检查项目包括()。
A.库房存放食品是否离地隔墙 B.冷冻 C.贮存温度是否符合要求 D.食品贮存是否存在生熟混放
答案
多选题
单位食品安全管理自查建议项目中,违禁食品的检查项目包括()。
A.是否生产经营超过保质期食品 B.是否生产经营腐败变质食品 C.是否生产经营其他违禁食品 D.以上都不是
答案
多选题
单位食品安全管理自查建议项目中,食品生产经营过程的检查项目包括()。
A.加工用设施 B.食物热加工中心温度是否大于70℃ C.10℃-60℃存放的食物,烹调后至食用前存放时间是否未超过2小时;存放时间超过2小时的食用前是否经充分加热 D.食品原料
答案
多选题
单位食品安全管理自查建议项目中,食品生产经营过程的检查项目包括()
A.加工用设施、设备工具是否清洁 B.食物热加工中心温度是否大于70℃ C.10℃-60℃存放的食物,烹调后至食用前存放时间是否未超过2小时;存放时间超过2小时的食用前是否经充分加热 D.食品原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染
答案
单选题
()应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。
A.食品生产企业 B.特殊食品的生产企业 C.食品生产经营企业 D.食品生产经营者
答案
多选题
食品安全自查计划的要点是检查的()
A.项目 B.时间 C.频度 D.标准
答案
单选题
学校食堂应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价()
A.正确 B.错误
答案
单选题
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期 对食品安全状况进行检查评价()
A.正确 B.错误
答案
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