单选题

食品雕刻成品要形态逼真,造型要美观优雅、生动活泼。这属于食品雕刻的()

A. 原料要求
B. 技术
C. 成品要求
D. 主题要求

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单选题
食品雕刻成品要形态逼真,造型要美观优雅、生动活泼。这属于食品雕刻的()
A.原料要求 B.技术 C.成品要求 D.主题要求
答案
单选题
食品雕刻成品要浸泡水中保存,水和白矾按()的比例配制
A.1000:3 B.1000:1 C.100:3 D.100:1
答案
单选题
食品雕刻成品要浸泡水中,放入冰箱保存,但必须()换一次水
A.半天 B.一天 C.两天 D.一周
答案
单选题
食品雕刻成品不具有()类型
A.技术性 B.观赏性 C.可食性 D.拼摆性
答案
主观题
我们要努力造成生动活泼的政治局面
答案
单选题
食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败,食品雕刻的技术要求不包括()。
A.食品雕刻者不但要学习构图知识和艺术表现手法,还要在生活中不断地积累素材 B.学习食品雕刻过程要多看别人的作品;多动手苦练;多学有关工艺美术方面的知识;多动脑筋 C.在雕刻中做到落刀准确 D.必须掌握食物雕刻原料的产地和来源
答案
单选题
食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败,食品雕刻的技术要求不包括()
A.食品雕刻者不但要学习构图知识和艺术表现手法,还要在生活中不断地积累素材 B.学习食品雕刻过程要多看别人的作品;多动手苦练;多学有关工艺美术方面的知识;多动脑筋 C.在雕刻中做到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落 D.必须掌握食物雕刻原料的产地和来源
答案
判断题
萝卜类、红薯类食品雕刻原料,雕刻成半成品或成品都可以放入水中浸泡延长保存期。
答案
判断题
萝卜类、红薯类食品雕刻原料,雕刻成半成品或成品都可以放入水中浸泡延长保存期()
答案
单选题
食品雕刻半成品或成品要放入冰箱保存,温度在()度为宜。
A.0 B.0~5 C.1~5 D.5~8
答案
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