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()的技法,要求原料排叠的间隔均匀、平整一致、彼此相依
单选题
()的技法,要求原料排叠的间隔均匀、平整一致、彼此相依
A. 贴
B. 挤
C. 排
D. 酿
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单选题
()的技法,要求原料排叠的间隔均匀、平整一致、彼此相依
A.贴 B.挤 C.排 D.酿
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单选题
推切要求持刀要稳,按稳原料,两手配合协调一致,(),刀刀分离的技法。
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答案
单选题
()要求持刀要稳,按稳原料,两手配合协调一致,一推到底,刀刀分离的技法。
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答案
判断题
拉线卷绕应松紧一致、平整、放线流畅,不得断线,放线后均匀平直。
答案
判断题
拉线卷绕应松紧一致、平整、放线流畅,不得断线,放线后均匀平直()
答案
主观题
叠山选用的石材()要求一致,色泽相近,()统一。
答案
主观题
叠山选用的石材()要求一致,色泽相近,()统一
答案
单选题
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判断题
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判断题
假冒卷烟的小盒折叠一般为手工折叠,平整,角度均匀一致,小盒外形方正。
答案
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假冒卷烟的小盒折叠一般为手工折叠,平整,角度均匀一致,小盒外形方正。
假冒卷烟的小盒折叠一般为手工折叠,平整,角度均匀一致,小盒外形方正()
底色要求涂抹均匀,均匀是指面部各部位底色厚薄一致。
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高档绿茶鲜叶原料较嫩匀,其色泽鲜活、翠绿光润、均匀一致()
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排是将加工的菜肴原料平行排叠在盘(碗)中的技法()
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