单选题

中国人或按中国传统烹饪方法制作的菜肴点心品种及烹调制作工艺,称为()

A. 中餐烹饪
B. 西餐烹饪
C. 热菜制作
D. 面点制作

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中国传统食品中的四种名贵菜肴是()。 中国传统食品中的四种名贵菜肴是: 中国人一向重视友情,()是中国人的传统礼节 中国传统烹饪技艺和饮食文化形成于()。 几千年来的中国传统文化中,大多数中国人的信仰是()。 桂花自古就深受中国人的喜爱,是中国传统十大名花之一,被誉为“?”。 中国传统音乐”指的是:中国人运用本民族固有的方法、采取本民族固有的形式,所创造的、具有本民族形态特征的音乐() 制作鲥鱼菜肴最佳的烹调方法是() 制作馅心,一般都需要经过调味或烹调过程,但在制作上又有别于烹饪一般菜肴。( ) ()—()—(),历来是烹饪界称为烹调的“三大环节或制作菜肴的“三大关键”,因此做烹调工作必需要掌握好火侯 ()是立国之本,中国传统文化是流淌在每一个中国人身上的血液。 ()代表了中国传统道德中最高的理想人格,也是中国人的人生价值体系中的最高目标。 中国传统养生方法有(__),(__), (__),(__),(__); 选用本地特有的烹饪原料,以本地惯用的烹调方法,制作出符合()口味的菜肴风味,称为地方风味特色。 论述宗法制在中国传统社会中的文化影响。 中国人结婚的传统色彩是()。 选用本地特有的烹饪原料,以本地惯用的烹调方法,制作出符合本地口味的菜肴风味,称为地方风味特色() 把中国传统的神仙形象画在佛教的洞窟中,反映了南北朝时代中国人 对佛教的 一种理解 。 藏的手法制成的菜肴生坯适宜下列()的烹调方法。 诗句“中国人有中国人的心态/中国人有中国人的耳朵”出自
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