单选题

采用直接滴定法(GB5009.7-85)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的()。

A. 碱性酒石酸钾液
B. 中性酒石酸铜液
C. 碱性酒石酸铜液
D. 酸性酒石酸铜液
E. 碱性酒石酸钠液

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单选题
直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO
A.ZnSO B.乙酸锌 C.铁氰化钾 D.硫氰化钾 E.亚铁氰化钾
答案
多选题
影响直接滴定法测定食品中还原糖含量的因素有()
A.反应液的碱度 B.热源强度 C.煮沸时间 D.滴定速度
答案
单选题
采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的()。
A.碱性酒石酸钾液 B.中性酒石酸铜液 C.碱性酒石酸铜液 D.酸性酒石酸铜液 E.碱性酒石酸钠液
答案
单选题
采用直接滴定法(GB5009.7-85)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的()。
A.碱性酒石酸钾液 B.中性酒石酸铜液 C.碱性酒石酸铜液 D.酸性酒石酸铜液 E.碱性酒石酸钠液
答案
单选题
采用直接滴定法(GB5009.7-2003)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的
A.碱性酒石酸钾液 B.中性酒石酸铜液 C.碱性酒石酸铜液 D.酸性酒石酸铜液 E.碱性酒石酸钠液
答案
判断题
直接滴定法测定食品中总糖测定的物质为原有的还原糖。( )
答案
判断题
测定食品中还原糖含量,高锰酸钾滴定法在准确度和重现性方面均优于直接滴定法。
答案
单选题
用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用标定溶液是()
A.菲林试剂 B.样品 C.葡萄糖 D.酒石酸甲钠
答案
判断题
直接滴定法测定黄酒中还原糖时,测得的是总还原糖量()
答案
主观题
直接滴定法测定还原糖时最终滴定至___褪去。
答案
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