1. 谷氨酸 + NAD(P)+ + H2O 一→（ ） + NAD(P)H +NH3 催化此反应的酶是：（ ）
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1. 谷氨酸 + NAD(P)+ + H2O 一→（ ） + NAD(P)H +NH3 催化此反应的酶是：（ ）
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催化谷氨酸氧化脱氨的酶是（）
A.谷氨酸脱氨酶 B.谷氨酸水解酶 C.氨基酸氧化酶 D.谷氨酸转氨酶 E.谷氨酸脱氢酶
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催化反应“谷氨酸+丙氨酸⇋α-丙戊二酸+丙氨酸”的酶所需要的辅酶为（）
A.VitB1 B.VitB2 C.VitB6 D.VitB12
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谷氨酸的pK1(α-COOH)＝2.19, pK2 (α-NH3+) = 9.67, pKR(R基)= 4.25，谷氨酸的等电点为__________
答案
谷氨酸的pK1（α-COOH）＝2.19, pK2 （α-NH+3 ） = 9.67, pKR（R基）= 4.25,谷氨酸的等电点为（）
A.2.19 B.3.22 C.5.93 D.6
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催化反应"谷氨酸+丙酮酸←→酮戊二酸+丙氨酸"的酶所需要的辅酶为
答案
谷氨酸氧化成CO2及H2O时可生成多少ATP（）
A.8个 B.12个 C.20个 D.24个 E.27个
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谷氨酸
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完成下列反应：L-谷氨酸 草酰乙酸→（） （）。
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谷氨酸在谷氨酸脱氢酶作用下脱下的氢
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谷氨酸在谷氨酸脱氢酶作用下脱下的氢
茶氨酸是在（）由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成，然后通过枝干送至叶部，并积累在叶中。
R基为—C3H5O2的一个谷氨酸分子中，含有C、H、O、N的原子数分别为（）
谷氨酸钠
其他谷氨酸盐
谷氨酸受体包括
在谷氨酸的发酵中，通过控制（ ）含量，可以增加谷氨酸生产菌的通透性，使谷氨酸不断地分泌到细胞外。
某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）
某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）
转氨酶和谷氨酸脱氢酶共同参与的反应是
味精主要成分谷氨酸钠，转化为焦谷氨酸钠的温度是（）
纯谷氨酸钠
合成谷氨酸需要经过（）
谷氨酸的合成途径。
由谷氨酸脱羧而来（ ）。
谷氨酸的受体包括（）
由谷氨酸脱羧而来（ ）。
下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是（）
下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述．错误的是（）
谷氨酸产生菌利用糖质原料合成谷氨酸的代谢途径中有哪些关键环节？
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