单选题

以下关于火候的论述,错误的是()

A. 在烹调中,一般把烹制菜肴时所用火力的大小和所花时间的长短称为火候
B. 火候的变化会带来菜肴风味的变化
C. 实际操作中,一般把火候的大小分为猛火
D. 要顺利地把各种各样的原料烹调至恰当的熟度

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单选题
以下关于火候的论述,错误的是()
A.在烹调中,一般把烹制菜肴时所用火力的大小和所花时间的长短称为火候 B.火候的变化会带来菜肴风味的变化 C.实际操作中,一般把火候的大小分为猛火 D.要顺利地把各种各样的原料烹调至恰当的熟度
答案
单选题
以下关于火候的论述,错误的是()
A.在烹调中,一般把烹制菜肴时所用火力的大小和所花时间的长短称为火候 B.火候的变化会带来菜肴风味的变化 C.实际操作中,一般把火候的大小分为猛火、中火和慢火三个等级 D.要顺利地把各种各样的原料烹调至恰当的熟度、嫩度、脆度、爽滑度、芳香度,形成美观的形态、色泽等,火候的正确运用便是关键
答案
单选题
以下关于火候的论述,错误的是()
A.在烹调中,一般把烹制菜肴时所用火力的大小和所花时间的长短称为火候 B.火候的变化会带来菜肴风味的变化 C.实际操作中,一般把火候的大小分为猛火、中火和慢火三个等级 D.要顺利地把各种各样的原料烹调至恰当的熟度、嫩度、脆度、爽滑度、芳香度,形成美观的形态、色泽等,火候的正确应用是关键
答案
主观题
以下关于曲池论述错误的是:
答案
单选题
以下关于风险的论述,错误的是()。
A.风险越大, 投资者要求的收益率越高 B.风险程度只能用标准差或方差来表示 C.标准差不能用于比较不同方案之间的风险程度 D.预期利润率由无风险利润和风险补偿率组成
答案
单选题
以下关于组织的论述错误的是()。
A.组织结构模式是相对静态的组织关系 B.组织分工是一种动态的组织关系 C.组织结构模式和组织分工都是一种相对静态的组织关系 D.工作流程组织是一种动态关系
答案
单选题
以下关于找正的论述,错误的是()。
A.找正能使工件上的有关表面处于合适的位置 B.当毛胚上有不加工表面时,按不加工表面找正后划线,可使待加工表面与加工表面之间保持尺寸均匀 C.当毛胚上没有加工面时,找正后划线能使加工余量均匀或合理分布 D.如果毛胚上不加面时,找正后划线能使各待加工表面之间保持尺寸均匀
答案
单选题
以下关于面瘫的论述,错误的是
A.面瘫通常急性发作,突然出现一侧表情肌麻痹 B.患者初起时均有耳后、耳下疼痛,还可出现舌前2/3味觉减退或消失,听觉过敏等 C.额纹消失,眼裂变大,露睛流泪,口角下垂歪向健侧 D.病程迁延日久,可形成“倒错”现象 E.面瘫中后期可以在面部腧穴接通电针,以面部肌肉微见跳动而患者可以耐受为度
答案
单选题
以下关于期权的论述错误的是( )。
A.期权价值由时间价值和内在价值组成 B.在到期前,当期权内在价值为零时,仍然存在时间价值 C.对于一个买方期权而言,标的资产的即期市场价格低于执行价格时,该期权的内在价值为零 D.对于一个买方期权而言,标的资产的即期市场价格低于执行价格时,该期权的总价值为零
答案
单选题
以下关于期权的论述,错误的是()
A.期权的价值由时间价值和内在价值组成 B.在到期前,当期权内在价值为零时,仍然存在时间价值 C.对于一个买方期权而言,标的资产的执行价格等于即期市场价格时,该期权的时间价值为零 D.价外期权的内在价值为零
答案
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