绵柔型白酒在整个生产工艺执行过程中要掌握八个要点,分别为稳、准、细、净、匀（）
A. 顺
B. 透
C. 适
D. 缓
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绵柔型白酒在整个生产工艺执行过程中要掌握八个要点,分别为稳、准、细、净、匀（）
A.顺 B.透 C.适 D.缓
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公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”包括（）
A.香味留存长 B.老窖窖龄长 C.发酵周期长 D.贮存时间长
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绵柔型白酒的质量风格是（）
A.高而不烈 B.低而不寡 C.绵长尾净 D.丰满协调
答案
“绵柔型白酒”的质量风格是（）
A.浓而不烈、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调 B.高而不烈、低而不寡、绵长尾净、丰满协调 C.高而不烈、低而不寡、细长尾净、丰满绵柔 D.浓而不烈、柔而不寡、绵长尾爽、丰满协调
答案
公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”不包括（）
A.老窖窖龄长 B.香味留存长 C.发酵周期长 D.贮存时间长
答案
公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“四多”包括多粮投料（）
A.多工艺结合 B.多轮底发酵 C.多味勾调
答案
开创中国绵柔型白酒领袖品牌的是（）
A.茅台 B.五粮液 C.水井坊 D.洋河蓝色经典
答案
品尝洋河绵柔型白酒的一般步骤是（）
A.先观色、再闻香、后尝味 B.先闻香、再观色、后尝味 C.先尝味、再观色、后闻香 D.先观色、再尝味、后闻香
答案
生产工艺过程中的有害因素不包括生产工艺过程中的有害因素不包括（）
A.铅 B.炭疽杆菌 C.煤尘 D.微波 E.劳动强度过大
答案
生产工艺过程中注意事项有（2）分（）
A.搅拌时间 B.称量准确 C.投料顺序 D.成品包装规格 E.没有什么需要注意的
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绵柔型白酒的发酵期最短天，最长可达一年之久
绵柔型白酒的发酵期最短天,最长可达一年之久（）
（）是整个轧钢生产工艺过程的核心。
白酒在长期的储存过程中，经（）作用、物理作用和化学作用，这样酒成了陈酿，酒质绵柔甘爽，回味浓厚。
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（）是轧钢生产工艺过程中的核心工序。
生产工艺过程中的有害因素有哪些？
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按生产工艺过程中的作用原理分类，分汽缸应属于储存压力容器（）
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