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乌龙茶类毛茶的定等定级侧重于()
多选题
乌龙茶类毛茶的定等定级侧重于()
A. 鲜叶原料的芽叶嫩匀度
B. 鲜叶原料的品种特征
C. 毛茶条索的紧结重实度
D. 毛茶的精制率
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多选题
乌龙茶类毛茶的定等定级侧重于()
A.鲜叶原料的芽叶嫩匀度 B.鲜叶原料的品种特征 C.毛茶条索的紧结重实度 D.毛茶的精制率
答案
单选题
六大类毛茶中又称为乌龙茶()
A.黄茶 B.绿茶 C.红茶 D.青茶
答案
判断题
乌龙茶是属于特种的茶类,按地区可分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶()
答案
单选题
乌龙茶毛茶红梗红张可作()处理。
A.劣变茶 B.红茶 C.缺点茶 D.次品茶
答案
单选题
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()
A.采摘 B.采摘 C.采摘 D.采摘
答案
单选题
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为()
A.采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥 B.采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥 C.采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥 D.采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥
答案
判断题
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。( )
A.正确 B.错误
答案
判断题
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。()
答案
判断题
龙井茶审评,侧重于外形。
答案
多选题
乌龙茶是中国的特有茶类,以下哪些是乌龙茶的主产区( )
A.闽北 B.广东 C.台湾 D.广西
答案
热门试题
毛茶标准样是收购毛茶的质量标准,乌龙茶一般设几个标准样?
乌龙茶根据不同地区、制法和品种特点可分为闽南乌龙茶、)、广东乌龙茶、台湾乌龙茶()
乌龙茶是中国的特有茶类
俗称的乌龙茶是哪一类茶?()
乌龙茶按产地分为广西、福建、云南乌龙茶。()
乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶()
乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶。()
乌龙茶是中国茶特有的茶类,主要产于()
青茶也称乌龙茶,名品有( )等。
因茶类不同,在审评乌龙茶时,应选择()
闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重()
乌龙茶属于()茶。
乌龙茶属于( )茶。
茶属于乌龙茶
乌龙茶
华安铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,其介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。( )
乌龙茶的概念。经过鲜叶→()→()→()→()→()→()等工艺流程而制成的茶叶,干茶呈现()的颜色,成为乌龙茶。
焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类。
焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类()
乌龙茶与其它茶类加工显著不同的工序是()
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