茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。（） 维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。 维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。 维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用（） 下列维生素中，具有抗氧化作用的是（）①维生素D；②维生素E；③维生素B；④维生素C 在大服用维生素C的同时，应注意补充的维生素是（）。 茶叶中的维生素A，维生素E，维生素K属于脂溶性维生素。（） 茶叶中的水溶性维生素主要是c族和b族维生素 维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（） 维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用（） 大剂量服用维生素C时，应注意补充充足的 A.维生素 维生素C应采用的保存方法是（） 测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用（）。 维生素A、维生素C食物来源,维生素A、维生素C缺乏表现？ 抗氧化作用的有维生素C或维生素（　　）。 维生素C属于水溶性维生素，简述维生素C在食品加工过程中有哪些注意事项。 维生素C维生素E片应用全球最新的（）技术，不易氧化。 脂溶性维生素包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素等。（） 蔬菜水果中何种维生素含量丰富（　　） A.维生素A、维生素C B.维生素C、胡萝卜素 C.维生素 脂溶性维生素包括维生素A、维生素C、维生素D和维生素E。