蔬果的营养价值在于( )
A. 富含维生素、矿物质
B. 富含膳食纤维
C. 能量较低
D. 动物化合物
E. 有机酸和芳香物质
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蔬果的营养价值在于( )
A.富含维生素、矿物质 B.富含膳食纤维 C.能量较低 D.动物化合物 E.有机酸和芳香物质
答案
食品的营养价值取决于（）。
A.食品的色香味 B.食品的性质 C.食品的烹调 D.食品营养素的种类、数量及相互比例
答案
食品的营养价值主要取决于()。
A.食品的烹调方法 B.食品的色香味 C.食品中是否含有膳食纤维 D.食品中营养素种类、数量及比例
答案
蛋白质的营养价值取决于[ ]
答案
蛋白质营养价值的高低取决于
A.氨基酸的种类 B.氨基酸的数量 C.必需氨基酸的种类和比例 D.必需氨基酸的数量 E.必需氨基酸的种类
答案
蛋白质营养价值的高低取决于:
答案
食物蛋白质营养价值主要取决于
A.食物蛋白质的表观消化率 B.食物蛋白质的真消化率 C.食物蛋白质中氨基酸含量 D.食物蛋白质的生物利用率 E.以上都不是
答案
蛋白质的营养价值主要取决于（）
A.所含蛋白质的种类 B.所含氨基酸的种类 C.所含蛋白质的数量 D.所含氨基酸的数量 E.其所在的食物种类
答案
营养价值
答案
食品营养价值的取决因素食品营养价值的取决因素（）
A.营养素的种类是否齐全 B.营养素的数量是否充足 C.营养素的比例是否适宜 D.食品被人体消化吸收的程度 E.以上都包括
答案
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蛋白质营养价值的高低主要取决于（）
评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。
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评价食物蛋白质营养价值，应考虑评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
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蛋白质的营养价值，取决于所含__________的种类和比例。
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