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在酒宴中,第一道菜上来,当主人向客人敬酒时,作为客人应起立回敬()
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在酒宴中,第一道菜上来,当主人向客人敬酒时,作为客人应起立回敬()
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在酒宴中,第一道菜上来,当主人向客人敬酒时,作为客人应起立回敬()
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单选题
当主人向客人敬酒说敬酒词时,客人应该()
A.无视主人 B.颔首示意 C.停止用餐或喝酒 D.直接起身回敬酒
答案
单选题
客人入座后要同厨房取得联系,冷菜吃去()时上第一道菜。
A.1/3 B.2/3 C.1/2 D.3/4
答案
单选题
根据《仪礼•乡饮酒礼》的记载,主人向客人敬酒要跪八次时,客人需要跪()次。
A.五次 B.六次 C.七次 D.八次
答案
判断题
每上一道新菜前,要先为客人提供斟酒服务,并主动征求客人意见,得到允许后,撤下上一道菜的餐具。
答案
判断题
宴请开始时应首先由客人向主人敬酒,并发表简短的祝酒辞,以示感谢
答案
单选题
宴请开始时应首先由客人向主人敬酒,并发表简短的祝酒辞,以示感谢()
A.正确 B.错误
答案
单选题
冷菜是宴席中第一道菜,具有烘托宴席(),增进客人食欲,美化和突出宴席主题的作用
A.内容 B.气氛 C.形式 D.环境
答案
判断题
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答案
单选题
当客人告辞时,做为主人,为了表示对客人的欢送,主人应主动伸手,同客人告别。()
A.正确 B.错误
答案
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当客人告辞时,作为主人,为了表示对客人的欢送,主人应主动伸手,同客人告别
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