单选题

夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒,发病者潜伏期约8小时,以腹痛、腹泻为主要症状,体温正常,经16~36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭为预防这种食物中毒的发生,剩余食物食前须彻底加热,一般应为()

A. 100℃加热5分钟
B. 100℃加热10分钟
C. 100℃加热20分钟
D. 100℃加热30分钟
E. 100℃加热1小时

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单选题
夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒,发病者潜伏期约8小时,以腹痛、腹泻为主要症状,体温正常,经16-36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为()
A.乳及乳制品 B.肉类制品 C.蔬菜 D.米粉、米饭 E.豆制品
答案
单选题
夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒,发病者潜伏期约8小时,以腹痛、腹泻为主要症状,体温正常,经16~36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭为预防这种食物中毒的发生,剩余食物食前须彻底加热,一般应为()
A.100℃加热5分钟 B.100℃加热10分钟 C.100℃加热20分钟 D.100℃加热30分钟 E.100℃加热1小时
答案
单选题
6月某日,某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时,以腹痛、腹泻为主要症状,不发热,病程为16~36小时,预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。
A.肉毒梭菌毒素食物中毒 B.蜡样芽孢杆菌食物中毒 C.韦氏梭菌食物中毒 D.致病性大肠杆菌食物中毒 E.变形杆菌食物中毒
答案
单选题
6月某日,某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时,以腹痛、腹泻为主要症状,不发热,病程为16~36小时,预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。
A.细菌活菌 B.细菌内毒素 C.细菌肠毒素 D.细菌活菌+内毒素 E.细菌活菌+肠毒素
答案
单选题
6月某日,某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时,以腹痛、腹泻为主要症状,不发热,病程为16~36小时,预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。
A.防止污染 B.食物低温保存 C.食堂工作人员定期预防接种 D.食前充分加热 E.防止毒素形成
答案
单选题
133~134 题共用题干某食堂6月份供应蛋炒饭,引起近百人食物中毒。发病潜伏期约8小时,以腹痛、腹泻为主要症状,不发热,病程为16~36小时,预后良好。经卫生学调查发现,蛋炒饭所用的米饭是前一天的剩饭。第 133 题 初步诊断为
A.肉毒梭菌毒素食物中毒 B.蜡样芽胞杆菌食物中毒 C.金黄色葡萄球菌中毒 D.致病性大肠杆菌食物中毒 E.变形杆菌食物中毒
答案
判断题
食物中毒发病潜伏期短,发病曲线呈突然上升趋势
答案
单选题
食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间,及时计算出潜伏期的意义
A.没什么意义 B.可以初步判断中毒的性质 C.细菌性食物中毒的潜伏期相对长些 D.化学性食物中毒的潜伏期相对短些 E.B+C+D
答案
单选题
食物中毒的潜伏期()
A.2—4小时 B.24—48小时 C.6—12小时 D.立马
答案
单选题
食物中毒的潜伏期()
A.24小时 B.2448小时 C.612小时 D.立马
答案
热门试题
下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是()。 食物中毒潜伏期短,发病多呈爆发型,来势急剧。() 食物中毒潜伏期较短,发病急,病程短,呈爆发性。 沙门菌食物中毒的潜伏期 食物中毒的潜伏期最常以 沙门菌食物中毒的潜伏期 食物中毒潜伏期一般( )。 食物中毒的潜伏期最常以 某厂发生食物中毒,9名患者潜伏期分别为:16.2.6.3.30.2.10、2.24+(小时),问该食物中毒的平均潜伏期为多少小时:() 食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间,其均值的计算是 食物中毒的特征是突然暴发、潜伏期短、非集体发病和发病者均与毒性物质有明确的关系。 食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间,其均值的计算是指 食物中毒潜伏期一般比较长。( ) 下列食物中毒的潜伏期较短的是 某厂发生食物中毒,9名患者潜伏期分别为:16、2、6、3、30、2、l0、2、24+(小时),该食物中毒的平均潜伏期为(小时)() 某厂发生食物中毒,9名患者潜伏期分别为:16、2、6、3、30、2、l0、2、24+(小时),该食物中毒的平均潜伏期为()小时 食物中毒的发病特点是()①发病潜伏期短②发病与食物有关③中毒病人的临床表现相似④病情严重,常导致死亡 食物中毒起病急,潜伏期短,多呈暴发型。 食物中毒的基本特征之一是潜伏期() 食物中毒的潜伏期短,一般为__小时以内()
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