判断题

当某营养素有两个名称时,如烟酸(烟酰胺),可以选择标示“烟酸”或“烟酰胺”,也可以标示“烟酸(烟酰胺)”。同样,饱和脂肪(酸)可标示为“饱和脂肪”或“饱和脂肪酸”,也可标示为“饱和脂肪(酸)”()

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判断题
当某营养素有两个名称时,如烟酸(烟酰胺),可以选择标示“烟酸”或“烟酰胺”,也可以标示“烟酸(烟酰胺)”。同样,饱和脂肪(酸)可标示为“饱和脂肪”或“饱和脂肪酸”,也可标示为“饱和脂肪(酸)”()
答案
单选题
当某营养素有两个名称时,标示错误的是()
A.烟酸/烟酰胺 B.烟酸(烟酰胺) C.饱和脂肪(酸) D.反式脂肪(酸)
答案
判断题
烟酸和烟酰胺也叫尼克酸和尼克酸胺()
答案
单选题
烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′-甲基烟酰胺排出量<()为缺乏。
A.3.0mg B.2.0mg C.2.9mg D.3.9mg
答案
单选题
烟酸的主要营养作用
A.参与氨基酸与DNA的代谢 B.是葡萄糖耐量因子的组成 C.以上都是 D.以上都不是
答案
单选题
烟酸的主要营养作用(  )
A.参与生物氧化过程 B.是葡萄糖耐量因子的组成 C.参氨基酸与DNA的代谢 D.以上都是 E.以上都不是
答案
单选题
烟酸的另一个常用名称是
A.抗坏血酸 B.尼克酸 C.叶酸 D.泛酸 E.抗脚气病因子
答案
主观题
咪唑烟酸,甲咪唑烟酸,咪唑乙烟酸
答案
多选题
人体烟酸营养状况的评价指标有()
A.红细胞NAD含量 B.尿中黄尿酸含量 C.尿负荷试验 D.尿中4-吡哆酸含量 E.尿中2-吡啶酮/N-甲基烟酰胺比值
答案
多选题
人体烟酸营养状况的评价指标有( )。
A.红细胞NAD含量 B.尿中黄尿酸含量 C.尿负荷实验 D.尿中4-吡哆酸含量 E.尿中2-吡啶酮/N-甲基烟酰胺比值
答案
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