（）四季豆中的皂素在烹饪加工过程中不会被破坏。

四季豆中的有毒成分是（）。 四季豆中的毒性成分是( ) 四季豆中的有毒成分是（） 四季豆又叫（） 四季豆中毒 四季豆的初步加工步骤正确的是（）。 四季豆的初步加工步骤正确的是（） 四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（） 四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（ ） 四季豆是常见的蔬菜，如果烹饪时间太短，很容易引起中毒。 四季豆等豆荚类食品，为了追求色泽好看，必须控制时间烹饪（） 四季豆是常见的蔬菜，如果烹饪时间太短，很容易引起中毒。 四季豆是常见的蔬菜，如果烹饪时间太短，很容易引起中毒。 四季豆和豆浆属于（） 四季豆中毒是因为含（） 四季豆中毒主要原因（） 四季豆中毒是因为含有（） 未煮熟透四季豆不能吃，是因为四季豆含有（）等有毒物质，食后会引起中毒 四季豆中毒的有毒成分是 预防四季豆中毒的措施为（　　）。