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食品生产企业应具有合理的(),防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
主观题
食品生产企业应具有合理的(),防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
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主观题
食品生产企业应具有合理的(),防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
答案
判断题
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()
答案
判断题
待加工食品与直接入口食品、原料与成品分开储存()
答案
单选题
食品生产经营应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物()
A.正确 B.错误
答案
单选题
请判断本项叙述是否正确?食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物()
A.正确 B.错误
答案
判断题
生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
答案
判断题
散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。
答案
主观题
食品摊点整治直接入口食品的加工达到什么标准?
答案
判断题
食品销售场所生食区域和熟食区域分开,待加工食品区域与直接入口食品区域分开,经营水产品的区域与其他食品经营区域分开,防止交叉污染。
答案
单选题
食品生产经营人员销售直接入口食品时,必须使用()。
A.手套 B.塑料袋 C.夹子 D.售货工具
答案
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擦拭直接入口食品()的抹布应经过消毒。
负责直接入口食品的销售人员操作时应()
具有下列哪种疾病,不得参加接触直接入口食品的工作()
患有什么疾病的食品从业者应调离直接入口食品操作岗位?
销售直接入口食品时,可以用手直接抓食品进行售货。
直接入口食品制售场所应距离非直接入口的畜禽产品、水产品销售或加工场所()米以上。
果冻类甜点师直接入口的食品,要保证所用模具(),防止污染
接触直接入口食品的操作人员,应洗手并消毒()
患有以下疾病的食品生产经营人员,不得参加接触直接入口食品的工作,除了
患有以下疾病的食品生产经营人员,不得参加接触直接入口食品的工作,除了( )。
在散装食品中,有温度要求的直接入口食品包括()等。
不得参加直接入口食品工作的疾病包括()。
人员可从事接触直接入口食品的工作()
直接入口的食品应当使用无毒、清洁的()
销售直接入口食品需要专用工具,可以用手直接拿食品()
食品生产经营人员每年必须进行健康检查,下列哪类人员不得参加接触直接入口食品的工作食品生产经营人员每年必须进行健康检查,下列哪类人员不得参加接触直接入口食品的工作()
接触直接入口食品的从业人员必须落实食品加工制作前洗手消毒的个人卫生制度()
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当取得()后方可上岗工作。
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营从业人员实行健康年度检查制度()
果冻类甜点师直接入口的食品,要保证所用模具干净卫生,防止污染()
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