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饮食业油烟测试,样品采样工况应在油烟排放单位(炒菜、食品加工或其他产生油烟的操作)()进行,采样次数为连续()次,每次()min()
多选题
饮食业油烟测试,样品采样工况应在油烟排放单位(炒菜、食品加工或其他产生油烟的操作)()进行,采样次数为连续()次,每次()min()
A. 正常作业期间
B. 作业高峰期
C. 3
D. 5
E. 10
F. 20
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多选题
饮食业油烟测试,样品采样工况应在油烟排放单位(炒菜、食品加工或其他产生油烟的操作)()进行,采样次数为连续()次,每次()min()
A.正常作业期间 B.作业高峰期 C.3 D.5 E.10 F.20
答案
判断题
《饮食业油烟排放标准》(GB18483—2001)中规定:排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
答案
判断题
《饮食业油烟排放标准》(GB18483—2001)适用居民家庭油烟排放。
答案
判断题
《饮食业油烟排放标准》(GB18483—2001)适用居民家庭油烟排放()
答案
单选题
饮食业油烟最高允许排放浓度()mg/m3
A.2.0 B.3.0 C.4.0 D.5
答案
多选题
根据《饮食业环境保护技术规范》-HJ554-2010 的规定, 油烟净化装备应置于油烟排风机()
A.上面 B.下面 C.之后 D.之前
答案
单选题
关于饮食业油烟的监测方法,以下表述不正确的是()
A.采样方法应为等速采样 B.采样所用滤筒材质为金属不锈钢 C.该滤筒采样前预先用四氯化碳溶剂清洗 D.油烟实测排放浓度不须进行折算
答案
多选题
炒菜烹饪时产生的油烟废气中含有:()。
A.一氧化碳 B.二氧化碳 C.蒸气 D.苯
答案
单选题
申请从事饮食业、食品加工和销售的行业,应出具()核发的证明
A.药品监督部门 B.食品卫生监督机关 C.饮食业协会 D.畜牧部门
答案
主观题
简述监测油烟时采样时间和频次
答案
热门试题
简述监测油烟时采样时间和频次
对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查,调查单位是该省饮食业的()。
炒菜时,食油加热到250后会产生大量的油烟,其中含有危险的()
炒菜时,食油加热到250后会产生大量的油烟,其中含有危险的()
炒菜时,食油加热到250后会产生大量的油烟,其中含有危险的()
炒菜时,食油加热到250度后会产生大量的油烟,其中含有危险的()
饮食业清洗任何切肉机或碎肉机时,应注意什么()
对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查,调查对象是该省饮食业的()。
对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查,调查对象是该省饮食业的( )。
饮食业成本、核算的内容包括()
饮食业中的三蛇是()、()、()。
饮食业中的三蛇是()、()、()
餐饮服务业经营者未使用清洁能源作为燃料,排放油烟的餐饮服务业经营者未安装或者不正常使用油烟净化设施、超过排放标准排放油烟的或者将油烟直接排入下水管道的,由城市管理部门责令改正,处的罚款;拒不改正的,责令停业整治()
各伙食单位要定期清理厨房油烟管道,排油烟管道内油垢每年至少清洗()次。
选择哪种抽油烟机抽油烟效率较高?()
选择哪种抽油烟机抽油烟效率较高?()
清洗油烟机,需高速开启油烟机。
选取哪种抽油烟机抽油烟效率较高()
饮食业个人卫生要做到“()”。
饮食业餐具“四过关”是洗、刷、()。
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