单选题

蒸馏酒的生产过程中,采用“截头去尾” 的工艺,可以减少成品酒中哪类成分的含量

A. 氰化物
B. 铅和锰
C. 甲醇和杂醇油
D. 甲醛和糠醛
E. 乙醇和乙醛

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单选题
蒸馏酒的生产过程中,采用“截头去尾” 的工艺,可以减少成品酒中哪类成分的含量
A.氰化物 B.铅和锰 C.甲醇和杂醇油 D.甲醛和糠醛 E.乙醇和乙醛
答案
多选题
蒸馏酒生产工艺中采用“截头去尾”,目的是为了减少成品酒中()
A.甲醛 B.甲醇 C.杂醇油 D.甲酸 E.铅
答案
单选题
采用“截头去尾”的蒸馏工艺,可以减少成品酒中哪类成分的含量
A.氰化物 B.铅和锰 C.杂醇油和甲醇 D.甲醛和糠醛 E.乙醇和乙醛
答案
单选题
采用“截头去尾”的蒸馏工艺,可以减少成品酒中哪类成分的含量
A.氰化物 B.铅和锰 C.甲醇和杂醇油 D.甲醛和糠醛 E.乙醇和乙醛
答案
单选题
采用“截头去尾”的蒸馏工艺,可以减少白酒中哪类成分的含量
A.氰化物 B.铅和锰 C.杂醇油和甲醇 D.甲醛和糠醛 E.乙醇和乙醛
答案
主观题
在生产过程中,可以采用 措施减少疲劳
答案
多选题
蒸馏时往往采用掐头去尾,因酒尾中各组份比例失调,使酒的口味()
A.醇厚 B.淡薄 C.苦涩 D.回甜 E.糙辣 F.刺喉
答案
多选题
蒸馏时往往采用掐头去尾,因酒尾中各组分比例失调,使酒的口味()。
A.醇厚 B.淡薄 C.苦涩 D.回甜 E.糙辣 F.剌喉
答案
判断题
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。()
A.对 B.错
答案
判断题
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
答案
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