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对需采购的食品原料规定详尽的质量规格等要求的书面标准指的是()。
单选题
对需采购的食品原料规定详尽的质量规格等要求的书面标准指的是()。
A. 验收单
B. 采购规格书
C. 订货单
D. 供货单
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单选题
对需采购的食品原料规定详尽的质量规格等要求的书面标准指的是()。
A.验收单 B.采购规格书 C.订货单 D.供货单
答案
多选题
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()
A.查验供货者的许可证 B.检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品 C.按规定索取并留存购物凭证 D.按规定记录采购食品的相关信息
答案
多选题
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()
A.查验供货者的许可证、食品检验合格证明 B.检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品 C.按规定索取并留存购物凭证 D.按规定记录采购食品的相关信息
答案
主观题
食品安全法对食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品如何规定?
答案
单选题
食品生产者采购食品原料、食品添加剂时,对无法提供合格证明的食品原料()
A.必须做退货处理 B.应当按照食品安全标准进行检验 C.应当组织质量管理人员进行风险评估 D.应当封存并做销毁处理
答案
主观题
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求?
答案
主观题
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求
答案
主观题
食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,进货查验有哪些要求?
答案
单选题
食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当()
A.先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件 B.按照食品安全标准进行检验 C.根据以往经验判断是否可以使用 D.依照专家意见处理
答案
多选题
采购食品原料时的索证,其作用是()
A.确认供货者资质 B.确认质量 C.确认来源
答案
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从食品销售者(商场、超市、便利店等)采购食品的,查验其食品生产许可证等;采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其()等
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