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微生物实验通常用于CCP的监控以及产品的验证和判定()
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微生物实验通常用于CCP的监控以及产品的验证和判定()
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判断题
微生物实验通常用于CCP的监控以及产品的验证和判定()
答案
判断题
微生物试验一般多用于HACCP体系的认证,而不用于对CCP的监控()
答案
单选题
常用于微生物实验室接种环的消毒灭菌方法是
A.焚烧法 B.烧灼法 C.干烤法 D.煮沸法
答案
主观题
常用于制造啤酒的微生物是
答案
单选题
用于酶生产的微生物通常是在食品和饮料工业上用作生产菌的微生物。()
A.正确 B.错误
答案
主观题
试用实验证明微生物突变的不对应性。(引用一个实验)
答案
判断题
食品生产过程微生物监控包括环境微生物监控和加工中的过程监控()
答案
多选题
食品接触表面中微生物监控的指示微生物包括()
A.A菌落总数 B.B大肠菌群 C.C霉菌酵母菌 D.D炭疽杆菌
答案
多选题
微生物实验室中常用的接种方法有()
A.斜面接种 B.穿刺接种 C.三点接种 D.液体接种
答案
多选题
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,监控项目包括()。
A.食品接触表面的微生物 B.与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物 C.加工区域内的环境空气的微生物 D.过程产品的微生物
答案
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现代微生物实验室中菌种保存常用的方式有
现代微生物实验室中菌种保存常用的方式有
()常用于保护食物,以免被微生物侵蚀而腐败。
实验室中用于培养微生物的氮源—般是()
在微生物实验操作中,防止微生物进入人体的方法叫()
()动物病料或者病原微生物以及从事病原微生物研究、教学、检测、诊断等活动,应当遵守国家有关病原微生物实验室管理的规定
?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物
《病原微生物实验室生物安全管理条例》所称病原微生物,是指能使________致病的微生物()。
通常我们所描述的微生物的典型形态,指的是微生物的()。
鉴别培养基通常用于鉴别不同类型的微生物,例如用酪素培养基培养微生物,根据培养基中是否形成水解圈来鉴别()
微生物对C源利用实验是为测试微生物利用某种的能力()
培养微生物的常用器具中,()是专为培养微生物设计的。
测定微生物生长有何意义,常用微生物生长测定方法有哪些?
微生物学实验过程中防止微生物污染与实验室感染的方法称为
微生物学实验过程中防止微生物污染与实验室感染的方法称为( )
无菌药品被某些微生物污染后可能导致其活性降低,所以多数非无菌制剂需进行微生物限度检查,常用于药品微生物限度检查的方法是
微生物实验常用的固体培养基的凝固剂是琼脂。
下列属于微生物和生物医学实验室的有()。
沙保弱培养基常用于哪种微生物的培养
非无菌药物被某些微生物污染后可能导致其活性降低,所以多数非无菌制剂需进行微生物限度检查,常用于药品微生物限度检查的方法是
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