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客家菜分梅州派和惠州派两个流派。
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客家菜分梅州派和惠州派两个流派。
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客家菜分梅州派和惠州派两个流派。
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单选题
客家菜又称东江菜。客家菜按地域又分为两个流派,即()
A.梅州和兴宁派 B.东江派和兴梅派 C.传统派和新派 D.惠州派和梅州派
答案
判断题
兴梅派是客家菜的一个流派,主要分布在梅州地区()
答案
判断题
兴梅派是客家菜的一个流派,主要分布在惠州地区()
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判断题
粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。
答案
判断题
客家菜的炒锅菜很出名。
答案
判断题
客家菜的炒锅菜很出名()
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主观题
客家菜中的双绝指的是()和()
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主观题
客家菜中的双绝指的是()和()
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多选题
属于客家菜的特点有()。
A.主料突出,配料不多 B.善烹禽畜肉料 C.口味上偏于浓郁,重油,主咸 D.筵席菜品讲究规格
答案
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客家菜口味上的特点是()
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粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。
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客家菜具有明显的中原饮食文化的特色是因为()
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