相关试题
换一换
下列原料（）不适用于上片法。
A.心里美 B.胡萝卜 C.鸡胸肉 D.五花肉
答案
上片法一般适用于加工（）的原料。
A.韧性较强 B.脆性 C.硬性 D.韧性较弱
答案
下列原料（）不适用于下片法
A.心里美 B.肥 C.坐臀肉 D.五花肉
答案
直削法适用于下列哪种原料（）。
A.马蹄 B.黄桃 C.南瓜 D.苹果
答案
煮沸消毒法适用于（)但不适用于（)。
答案
《食品卫生法》不适用于《食品卫生法》不适用于（）
A.食品 B.食品添加剂 C.食品容器 D.食品包装材料 E.药品
答案
非参数检验法不适用于非参数检验法不适用于（）
A.正态分布资料 B.偏态分布资料 C.半定量资料 D.有过大值或过小值资料 E.以上均不对
答案
下列何法不适用于热吐（）
A.推三关 B.横纹推向板门 C.推天柱骨 D.推下七节骨
答案
冷水预熟法适用于下列哪种原料（）。
A.芹菜 B.蒜薹 C.萝卜块 D.胡萝卜片
答案
换填法不适用于
答案
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