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根据原料性质不同,食品雕刻可以分为果蔬雕、琼脂雕、巧克力雕、黄油雕等。
判断题
根据原料性质不同,食品雕刻可以分为果蔬雕、琼脂雕、巧克力雕、黄油雕等。
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根据原料性质不同,食品雕刻可以分为果蔬雕、琼脂雕、巧克力雕、黄油雕等。
答案
判断题
巧克力、奶油雕、冰雕都不属于果蔬雕刻。
答案
单选题
刷油可以使果蔬雕作品()
A.增加香味 B.脱水萎缩 C.延缓水分损失 D.加快水分损失
答案
主观题
食品雕刻分几类?什么是平雕?
答案
单选题
食品雕刻中的()雕是平雕、浮雕、整雕、镂空雕的综合运用。
A.配合 B.创意 C.整合 D.综合
答案
判断题
食品雕刻凹凸食品雕属于镂空雕刻法。
答案
判断题
食品雕刻中的阴纹雕也称镂空雕()
答案
判断题
食品雕刻中的阴纹雕也称镂空雕。
答案
单选题
根据空间构成,食品雕刻可以分成两大类,即整雕和()。
A.镂空 B.浮雕 C.凸雕 D.凹雕
答案
多选题
食品雕刻中的综合雕采用零雕整装的手法要求是()。
A.立意高 B.计划全 C.比例准 D.角度严 E.方向明 F.图象新
答案
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月季花雕刻属于食品雕刻中的整雕()
月季花雕刻属于食品雕刻中的整雕()
组装雕是指用原料加工雕刻成型的()
食品雕刻中的平雕与浮雕造型都属于平面雕刻。
下列属于立体雕刻的是①整雕②零雕整装③组合雕④凸环雕⑤浮雕⑥镂空雕()
传统木雕的雕刻方法有剔地雕,线雕,透空雕,贴雕等()
在食品雕刻中,瓜盅、瓜灯的雕刻形式属于镂空雕()
用于果蔬雕刻的原料应具有()的特点
食品雕刻中的镂空雕的手法与()有类同之处。
食品雕刻中的镂空雕与浮雕属同一种雕刻方法。
以果蔬原料为例,食品雕刻的取料范围与菜肴面点的取料范围相比()
在食品雕刻中,以三维空间表现形式是凸雕、凹雕和圆雕。
桃核∶雕刻∶核雕
食品雕刻中的宝塔标准要求一般要雕()层
食品雕刻中的宝塔标准要求一般要雕()层。
食品雕刻发展于中国,早在()就有诗作赞扬州的瓜雕。
食品雕刻发源于中国,早在宋朝就有诗作赞()_的瓜雕
菊花石雕的雕刻手法主要有:平雕、线雕、浮雕、立体雕、圆雕和()。
食品雕刻发展于中国,早在宋朝就有诗作赞杭州的瓜雕()
食品雕刻发展于中国,早在宋朝就有诗作赞杭州的瓜雕。
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